承包制食堂该怎么搞绩效考核管理谁有好一点的方案

[机关绩效考核制度]一、考核范围各科工作岗位的科级及科级以下工作人员，驾驶员考核另行规定。二、考核内容 (一)业务工作主要考核岗位职责的履行情况和所承担年度工作任务的完成情况。 (二)...+阅读

一、考核目的：通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾，以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流，在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强企业凝聚力。二、考核周期月度考核：对当月的工作表现进行考核，考核时间为每月25日前，遇节假日顺延。三、考核结果使用月度考核结果以100分为标准，主要分为两个等级：（1）绩效考核成绩在100-90分者，即为优秀，当月绩效工资全额发放，不作任何扣罚；（2）绩效考核成绩在90分以下者，当月绩效工资按实际所得分数扣罚。四、绩效工资设定依据食堂工作人员工资总额，现将2012年绩效工资考核基数设定如下：岗位绩效工资考核基数相对应分值对应的扣罚金额服务员 200 2.5元/分仓管配菜工厨师 300 3.5元/分面点师厨师长 500 5.5元/分考核方法主要采取两种考核方法：服务员、仓管、配菜工、厨师、面点师由厨师长和生活区管理员考核；说明：其中厨师长占比50%，生活区管理员占比50% (2)厨师长由生活区管理员考核。说明：生活区管理员占比100% 绩效工资核算绩效工资核算方法满分为100分，考核结果计算公式为：服务员、仓管、配菜工、厨师、面点师：绩效考核总分=厨师长评分*50%+生活区管理员评分*50% 举例：服务员绩效考核成绩为80分，则相对应扣罚金额为（90-80）*2.5=25元，本月绩效考核工资为200元-25元=175元故实际所得工资总额=工资+本月绩效考核工资（175元）厨师长：绩效考核总分=生活区管理员评分*100% 七、考核申诉食堂工作人员对月度绩效考核有异议，可以进行逐级申诉，相应管理层级应在接到申诉的7个工作日内予以答复。更多相关的绩效考核资料你可以到无忧商务网、、豆丁等网站上去查找，那里边应该有很多与你相关的资料。