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面点师个人总结要写好的急

02月03日 编辑 fanwen51.com

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总结: 厨师(不管是川菜鲁菜还是意大利菜法国菜)和面点师 薪水都可以很高,看你个人的技术水平和造化,要是你能跟一个名厨做徒弟的话,出来薪水很高的。 比如阿一鲍鱼,有名吧,他的任何一个徒弟在任何一家店承包厨房或去表演,年收入不会低于80万。 当然,能做到这点的不多,但是也不少。 任何一家4 5星级酒店的行政总厨薪水都不会低于N十万。 大型连锁餐厅的行政总厨的薪水估计更高。 在厨房里,大灶 2灶的薪水最高 其次是荷台老大 再其次是切配老大,通常是这样的。 假设一家中型餐厅,厨师长薪水是1万,那么2灶通常在4000到5000左右 荷台和切配老大的薪水通常在1500左右。 面点房是: 面点老大薪水最高,其次是面包师和饼干师傅的组长,再其次是师傅,再其次是小工或学徒。 假设面点老大薪水1万,组长薪水通常在4000左右,师傅薪水通常在1500左右,小工薪水很难说,500到1000都有的。 我说了这么多,楼主你自己考虑吧,我家我这一辈的人,都是厨房干的,我自己也是,至于我的薪水,由于税务方面的问题,我就不谈了,反正比你想象的高些吧。 另外,我不是厨师,但是是做厨房的。

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