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1、全国人均能量日供给量2600kcal,蛋白质72g,脂肪72g。贫困地区人均能量日供给量2600kcal,蛋白质67g,脂肪51g。
2、孕妇和儿童的缺铁性贫血患病率较1990年降低1/3。
3、提高4-6个月以内婴儿的纯母乳喂养率,到2000年,使母乳喂养率以省为单位达到80%。
4、5岁以下儿童中度和重度营养不良患病率较1990年降低50%。
5、基本消除5岁以下儿童维生素A缺乏病。
6、到2000年,全国消除碘缺乏病。
7、减缓与膳食有关的慢性病发病率上升的趋势。
8、2000年全国主要农产品产量目标。
9、加工食品在食品中的比重由现在的30%提高到40%。
10、增加生产符合国家标准的富含微量营养素的粮食加工品和营养强化食品。
11、全民食盐加碘。
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