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Chinesetablemanners

Thesearemostlyconcernedwiththeuseofchopsticks.OtherwisegenerallyChinesetablemannersarerathermoreinformal,whatwouldbeconsideredrudeinotherculturessuchastalkingwiththemouthfullmaybeacceptablebutbetternottodoso.

*Chopsticksmustalwaysbeheldinthecorrectmanner.Itshouldbeheldbetweenthethumbandfingersoftherighthand,

*Chopsticksaretraditionallyheldintherighthandonly,evenbytheleft-handed.Althoughchopsticksmaynowbefoundineitherhand,afewstillconsiderleft-handedchopstickuseimproperetiquette.Oneexplanationforthetreatmentofsuchusageasimproperisthatthiscansymboliseargument,asthechopsticksmaycollidebetweentheleft-handedandright-handeduser.

*Whenmunalchopsticksaresuppliedwithsharedplatesoffood,

itisconsideredimpolitetouseyourownchopstickstopickupthefoodfromthesharedplateoreatusingthemunalchopsticks.Anexceptiontothisruleismadeinintimatefamilydinnerswherefamilymembersmaynotmindtheuseofonesownchopstickstotransferfood.

*Itisconsideredimpolitetousethebluntendofthechopstickstotransferfoodfromamondishtoyourownplateorbowl.Usethemunalchopsticksinstead.

*Neverweyourchopsticksaroundasiftheywereanextensionofyourhandgestures,bangthemlikedrumsticks,orusethemtomovebowlsorplates.

*Decidewhattopickupbeforereachingwithchopsticks.Donothoveraroundorpokelookingforspecialingredients.Afteryouhepickedupanitem,donotputitbackinthedish.

*Whenpickingupapieceoffood,neverusethetipsofyourchopstickstopokethroughthefood

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