商场的买场值班经理具体都怎么做

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商场的买场值班经理具体都怎么做

商场值班经理工作流程

一、值班经理上班时间为6:30分，下班时间随经营现况，营业结束方能下班。

二、值班经理应做好自己本职工作的同时对营业现场密切注意、掌控，做好巡查监管工作。

三、值班经理在巡查过程中发现问题，应迅速配合部门负责人协调处理。

四、营业过程中如有突发事件发生，如：打架、停电、政府机构安检等，应亲临现场，积极配合各部门负责人工作，如遇不能处理的应及时上报总经理。并做好详细记录，已备总经理查阅。

五、营业过程中应密切注意、掌握经营部门的经营现况，已便营业结束时做好记录工作。

六、值班经理应在营业结束时协同保卫人员对总收银做好安全护送工作。

七、营业全场结束值班经理应协同工程部，保卫部工作人员对营业现场进行清场工作，做好对门、窗、水电等的安检工作，杜绝一切安全隐患，防止重大事件的发生。

八、值班经理应做好当日值班日志，交接给值班保安，便于次日呈送上级领导。...

超市领班工作流程

1 超市主管工作职责每天的工作内容早晨在员工上班后， 1 作为一名合格的主管。首先要检查员工的缺勤状况及员工的仪容仪表，着装是否按公司规定；员工有没有迟到及代打卡现象，解自己部门的人员状况，以便自己对员工工作合理分配。严格控制商品品质， 2 收货时主管要亲自收货。供应商是否依照订单数量送货。供应商如果有短交货、缺货、品质不好现象，及时反应给推销或相关领导解决。及收货人员写在订单上的数量是否正确。收完货后， 3 收货时要注意扣除皮重。主管要安排商品的加工生产及商品陈列，对员工进行工作的合理分配，哪位员工负责哪个分类要让员工责任明确，责任到岗。对销售不好的分类要及时做出调整， 4 作为主管要每天检查前一天的销售统计报表。

如摆设面扩大，摆设位置改变，多做促销等。超市主管工作职责2主管要检查肉类区域排面， 5 门店营业前十五分钟。商品是否陈列饱满，摆放是否整齐，商品的卖相怎样，设备及陈列柜是否干净，以便主管及时做出调整。卡物是否对应， 6 检查价格卡、 POP 有无缺失。价格是否正确，偏重点对每日需变价的商品到收银台确认价格是否已变。坚持走道疏通， 7 主管随时安排人员对作业场所及卖场清洁卫生。让顾客有一个舒适的购物环境，并召集员工开会，简单沟通公司管理信息，今天的工作重点，前一天实际业绩，今日业绩目标，本部门在全店排名，让员工及时了解公司动向。主管要全身心投入卖场工作， 8 门店开始营业后。指挥及督促本部门员工的工作情况，检查到货商品的处置情况，需要加工的肉类制品及时做出处置，不需加工的肉类要进行保鲜处置，冰盐水处置或放冷库保鲜。

不好的肉类及时处置。 9 定时对排面上的肉类核查鲜度。不能空排面， 10 监督员工要及时补货。并及时整理排面，使排面始终饱满、整齐。要引导员工对顾客热情服务， 11 作为主管。微笑服务，教育员工始终坚持 “ 一切以顾客为中心 ” 经营理念。要经常留意顾客的意见及顾客对商品的需求，反映给经理。安排员工轮流吃饭。一定要有员工补货值班。 12 吃饭时间时。要合理安排时间做文书工作：整理今天的货数量及前一天报废资料并记录三级帐。对供应商未到货商品催货， 13 作为主管。检查快讯商品销量及库存量，并及时做出调整。商品要预做在库， 14 主管要依排面所需摆设理安排生产作业。以备今日或明晨补货用。不能售卖的肉类要填报损单报废。 15 对将要坏掉的肉类安排员工打折处置。

2 超市主管工作职责主管每周的工作内容每周要进行业绩检讨， 1 作为一名主管。总结本周实际业绩，毛利有没有达成本周预估目标，及时做出分析及提出下周改善方法。包括农贸市场及附近超市， 2 每周要市调二次。市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。过期商品及时撤离卖场处理。 3 要负责对过期商品的检查。以掌握损耗大小， 4 每周按排对大分类进行轮流盘点。及时做出调整。 3 主管每月的工作内容并提报优秀员工。定期对员工专业课程培训， 1 主管每月要对员工考核及评分。并排出下月员工缺勤表。做好大盘点， 2 每月要进行安排大盘点。准备工作及时对盘点结果的追踪。

如何做好一名值班经理

1、良好平稳的心里素质：

卖场客流量大；商品品种多顾客复杂；要求值班经理在复杂问题前能冷静应对，果断解决值班经理的素质

2 、全面娴熟的业务技能：

熟悉超市商品流转的基本程序、熟悉超市卖场运作的基本环节，熟悉超市卖场销售的特点和销售高峰的时间分配，如不同月份的销售在每日时间上的分配特点，春夏秋冬四季和节日消费的周期性变化特征等等。值班经理的素质

3、敏锐的市场意识：

卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触，使得他们可以及时了解和掌握消费者的消费特征和要求，以及市场动态变化等；对市场的变化及时在卖场进行调整。 4、灵活机制的应变能力 5、良好的组织协调能力 6、吃苦耐劳的工作作风二、现场工作要点：卖场运作流程、部门设置、各部门人员设置、商品流转基本程序、运营高潮的时间分配、运营工作难点及重点三、工作侧重点：时间上----销售高峰段是重点和难点岗位上----商品验收处、出口处及防损部是难点及重点有条不紊、紧张有序四、明确知道早晚班工作内容及重点追问：喊什么口号好呢？是‘华瑞超市’，要一个又能展示超市，又能激励员工激励团队的口号回答：可以以你们超市的企业使命为口号