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谁能帮我写一篇酒店的管理方法

07月05日 编辑 fanwen51.com

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谁能帮我写一篇酒店的管理方法

最佳答案 酒店经营管理方法 代表方法一:合法传销式经营(口碑营销)。 有一家广东餐馆的老板突发奇想,匠心独运,采用了传销式的经营策略,而且效果很好。他的具体做法是:当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐馆费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐馆费,另外的一折交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其余的全部归还给A. 这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多。 当然,这种回扣也是有一定限度的,一般到五折为止,而不可能把全部餐饮费都交给A. 同样道理,对于B顾客、C顾客――他也都采取这种方式。 如此一来,这家餐馆的生意就越来越兴旺发达,把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过来了。 由此可以看出,经营餐馆的具体方法的确是多种多样的。 只要肯动脑筋,就会想出许许多生财之道。 代表方法二、双管齐下(软,硬件)就餐馆而言,都是有两个部分组成的,即:看得见的部分和看不见的部分 所谓看得见的部分,就是指餐馆的硬件,所谓看不见的部分,就是指餐馆的软件。 大凡赚钱的餐馆,其软件部分和硬件部分都有一些相同的特点。 具体说来,有如下几个方面: a) 软件――看不见的部分的特点主要是:

1、 给人一个好的印象 必须使客人在用餐时和用餐后,都能对餐馆产生深刻的好印象。

2、 给人一个好感觉 感觉是难以说清的东西,却非常重要。因此,必须在餐馆的陈设,布局,色调等方面多下功夫,让人感觉好。

3、 让人有种好心情。 餐馆人员的服务态度应当温和、细致、不要惹客人厌烦。

4、 让人在进餐馆后,会由忠地感到一种特有的温柔和快乐。 餐馆与别处不同,客人在吃饭时应该快乐才对。 b) 硬件――看得见的部分的主要特点是:

1、 店的选址要合理,尽量占地利之便,有人光顾。

2、 便宜的价格;

3、 清洁的店面,尽量用柳橙和象牙色,给人一种清洁的印象;

4、 食品要丰富;

5、 上菜的速度要适度,不可过快,也不能太慢;

6、 好吃的味道;

7、 只用女店员,雇佣女店员的餐馆,会使客人有一种好感觉; 代表方法三――开发吃中三味新、奇、特、中国人是世界上最注重吃的民族,经过几千年的发展,逐渐形成了博大精深的食文化。这一点,是其他任何国家和民族都无法与比拟的。而广东人更是中国食文化的开拓者、实践者和传播者。在中国这样大的一个国家里,既然有食在广东的说法,就足可以看出广东在中国食文化中的地们之重要。 之所以会出现如此一边倒和一枝独秀的状况,绝非偶然。 这是因为,广东人最了解吃中三味:新、奇、特、 所谓新,是指广东人非常喜欢吃新鲜的美味。 海鲜和河鲜尽管都很名贵,可是广东人却对他们情有独钟,十分喜爱。 所谓奇,是指广东人十分喜欢吃那些奇怪的食品。这些食品之奇怪,是因为一般人都不会想到去吃他们,而广东人却独具慧眼,做成各种美味佳肴。 比如说,很多人都不知道鼠肉的美味,而广东人却发明了做鼠肉的方法,把大家都感到可恶的老鼠拿来烹食。这一点,已足可说明广东人的好奇心与大胆程度。 所谓特,包含两方面的意思:1特产、

2、风味独特 代表方法四:生猛海鲜不生猛 生猛海鲜几呼成了粤菜的代名词,然而南方人的服务却一点也不生猛,采取温柔的正规服务(不断加强员工素质与培训,并建立服务级制)

我想撰写一篇办公室管理办法

一、 上班时着装整齐、服装统

一、坐姿端正。树立良好的公司形象和个人形象。

二、 办公室谢绝吸烟、严禁大声喧哗,吵闹、严禁闲聊。营造良好的工作环境。

三、 未经许可,员工不得随意进入办公室,有事情统一由管理人员或文员办理。维护办公室的权威性。

四、 办公室须有专人值班,不得空缺。负责接听电话,接发传真和来访接待。

五、 禁止使用公司电话打私人电话或用公司电话聊天,包括打入的电话。接拨电话言语尽量简洁,做到长话短说。

六、 办公室人员在工作接触中或在接听电话中要使用文明用语:您好 请 谢谢 对不起 再见

七、办公室传真机、复印机由专人负责,出现问题及时通知专业人员维修。不得用传真机拨打电话,不得传真复印个人资料。

八、行政人事部及时打印话费清单,掌握和报告公司业务电话及私人电话的拨打情况。

九、办公室人员要树立服务意识,要在上级与下级、部门与部门之间起桥梁作用。

十、 公司电脑专人使用,并有保密措施。上班时间不得使用电脑练习打字、玩游戏、上网浏览与工作无关内容。 十

一、公司电脑及网络统一由专人维护保养,任何个人不得私自带盘上机操作及安装。

二、做好保密工作。尊重别人隐私和公司制度。做到不听、不问、不传。 十

三、下班时随手整理自己的办公桌。关闭空调,关窗,断电, 锁门。

怎样撰写现代企业管理方案

现代企业管理方案的策划,您可以从以下几方面着手: 1.拟定企业管理手册 企业管理制度是指企业在生产运作、财务会计、人力资源等各方面进行规范管理的规章准则。企业制度包括产权制度、运行制度和管理制度。其中,管理制度是企业进行基础管理不可替代的工具。制定管理制度的目的,是为了规范员工的行为,使企业内各项活动行之有效地进行,从而提高企业的经济效益。 2.人力配备办法 人力资源管理就是预测组织人力资源需并作出人力需计划、招聘选择人员并进行有效组织、考核绩效支付报酬并进行有效激励、结合组织与个人需要进行有效开发以便实现最优组织绩效的全过程,是以人为本思想在组织中的具体运用。 3.财务管理办法

1、筹资管理

2、投资管理

3、营运资金管理

4、利润分配管理 4.培训与继续教育办法 对专业技术人员进行知识更新、补充、拓展和能力提高的一种高层次的追加教育。 5.营销团队培训与拓展培训 营销人员通过营销调研、市场建模、预测分析会得到很多有用的数据。营销人员通过营销建模做出决策和指导投资,建立营销的度量方法来显示他们的活动对于销售和利润的影响,同时也要加强营销技能培训 以上只是提出了一个大概的框架,具体的还得结合自身的情况。

生产管理企业管理方案怎么撰写阿!

生产管理主要内容 管理中最核心的问题是对人的激励问题激励不是操纵,不是牵制,而是对人的需要的满足,是通过满足需要对人的行为的引导和对人的积极性的调动。人的需要就是人的本性,认识人性的特点,适应人性的特点,是激励有效性的保证。人的心理和行为具有共同的只有设身处地,将心比心,才能赢得员工的真心,人是千差万别又不断的变化的,对张二适用的激励方法,对李四未必有效,因此,必须有区别有借鉴的意义和作用,又因为人的差异性。照搬理论和模仿他人不可有效激励员工。 生产管理的任务有 通过生产组织工作,按照企业目标的要,设置技术上可行、经济上合算、物质技术条件和环境条件允许的生产系统;通过生产计划工作,制定生产系统优化运行的方案;通过生产控制工作,及时有效地调节企业生产过程内外的各种关系,使生产系统的运行符合既定生产计划的要,实现预期生产的品种、质量、产量、出产期限和生产成本的目标。生产管理的目的就在于,做到投入少、产出多,取得最佳经济效益。 生产管理的内容包括 ①生产组织工作。即选择厂址,布置工厂,组织生产线,实行劳动定额和劳动组织,设置生产管理系统等。 ②生产计划工作。即编制生产计划、生产技术准备计划和生产作业计划等。 ③生产控制工作。即控制生产进度、生产库存、生产质量和生产成本等。 生产管理的目标

1、确保生产系统的有效运作,全面完成产品品种、质量、产量、成本、交易期和环保安全等各项要。

2、有效利用企业的制造资源,不断降低物耗,降低生产成本,缩短生产周期,减少在制品,压所占用的生产资金,以不断提高企业的经济效益和竞争能力。

3、为适应市场、环境的迅速变化,要努力提高生产系统的柔性,使企业能根据市场需不断推出新产品,并使生产系统适应多元化生产,能够快速的调整生产,进行品种更换。

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