简单易做的烤箱食谱！谢绝大量转载！

[简单易做又好吃的甜品]麻花. 一、制酥：先在油锅里加入一两油.待油热后，关火，放入面粉搅拌。二、和面：制好的油酥放入面盆中，加生面粉，用饱和的红白糖水和匀，面别太硬。醒发半小时，搓成麻花劲儿。三、炸：...+阅读

简单易做的烤箱食谱！谢绝大量转载！

烤鸡翅，也许是最简单的烤箱食谱了鸡翅，食材形状规则，所以在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。这个蜜汁烤鸡翅参考了贝太小能的做法，在具体操作时又根据自己烤箱的情况更改了烤制温度和时间原料：鸡中翅12个，大土豆一个，烧烤酱做法： 1）鸡翅洗净沥干，用牙签扎几个眼，加烧烤酱、生抽，放冰箱腌制一天。 2）烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，土豆片（切成约7mm厚）排好，每个土豆片上都放一个鸡翅，鸡翅上面刷烧烤酱。 3）放入予热好的烤箱，177度，烤10分钟。 4）拿出来，翻面（土豆也翻），鸡翅再刷一层烧烤酱，放回烤箱，177度，烤15分钟。

5）再拿出翻面，218度，烤5分钟，这个步骤是烧色，使烤出的鸡翅更漂亮这样，鸡翅出来后，外皮红中带亮，内部肉质细腻甜香，连土豆也吸收了鸡翅的香味，而且又面又糯，口感极好，大家可以试一下~

电烤箱食谱？

咖喱土豆食谱说明：用料：小土豆 4个牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙辣椒 1个做法： 1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2.然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3.加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。小贴士：烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。烤全鸡食谱说明：用料：全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量食谱说明：用料：高筋面粉 150g 鸡蛋 1个蛋黄液适量鲜奶 20ml 干酵母 3g 盐 1/2茶匙温水2汤匙 30ml 酥油 20g 小香肠 4根做法： 1. 酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。

将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。 2. 将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。 3. 烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。烤红薯食谱说明：用料：红薯 300g做法： 1. 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2.将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。苹果派食谱说明：用料：面皮用料：面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐适量馅料用料：苹果 3个肉桂粉 2g 白糖 60g做法： 1.把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。

2.把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。 3.把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。 4.烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30~35分钟即可。小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。香烤鸡翅食谱说明：用料：鸡翅中 500g 酱油 1汤匙红酒 1汤匙姜粉少许蒜粉少许盐 1茶匙五香粉适量黑胡椒粉适量蜂蜜 1汤匙做法： 1. 将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。 2. 将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。 3. 烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制 20~25分钟即可。

小贴士：如果怕鸡翅入味不充分，可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。15-美味叉烧肉食谱说明：用料：里脊肉 250g 绍酒 100ml 叉烧酱 50g 大蒜半个做法： 1. 将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。 2. 将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。 3. 烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。小贴士： 1.用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。 2.烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样可以使肉受热更均匀。PIZZA食谱说明：用料：面粉 100g 酵母粉 1茶匙腊肠 100g 奶酪 200g 番茄沙司 50g 洋葱半个甜玉米粒少许青椒 1个黑胡椒粉 1茶匙做法： 1. 用温水溶化酵母粉，加入面粉和成面团，饧30分钟。

洋葱、青椒切丝，腊肠切片待用。 2. 将面团擀圆铺在9寸匹萨盘上，用叉子扎几下。在面饼上涂一层番茄沙司，撒上洋葱丝和少许黑胡椒，然后再铺一层奶酪，将青椒丝铺在奶酪上面。 3. 均匀铺上腊肠和玉米粒，最后铺上马苏里拉奶酪。 4. 烤箱用cake模式204℃热5分钟，将匹萨放在中下层烤15~20分钟即可。小贴士：烤制过程中若发现上层奶酪变色的话，则需要加盖锡箔纸。-蔬菜培根焗饭食谱说明：用料：平鱼 250g 米饭适量生抽 2茶匙盐少许辣椒酱 2茶匙糖 1/2茶匙料酒 2茶匙葱末少许油少许熟白芝麻 5g做法： 1.将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。 2.在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。 3.烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。

将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。 4.取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。小贴士：如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。菠萝培根焗饭食谱说明：用料：新鲜菠萝 1个白米饭 2碗洋葱 1个培根 100g 青豆 10g 胡萝卜 2个彩椒半个坚果碎 10g 马苏里拉奶酪丝 20g 油 40ml 盐 5g 胡椒粉少许帕玛善起司粉 10g做法： 1. 将菠萝、洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。 2. 锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入青豆和胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。 3. 炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。 4. 把拌好的饭...

烤箱可以做哪些简单的

烤箱可以经常烤些蛋糕平时作为早餐食用，还可以做披撒饼，烤肉，烤鸡翅，我们家做的烤鸡翅：烤箱低温档的用途 40℃：可以用来发酵，比如发酵面团或是自制酸奶都可以，温度恒定效果自然很好； 50℃：可以使食物脱水，用来制作各种水果干、蔬菜干、肉干等等，用烤箱脱水时要记得稍稍打开烤箱的门，有利于水分的散发； 60℃：可以用来制作香肠、腊肉。保养篇买回家的电烤箱，如果想要让它能够更好地工作，保养的工作可是不能有丝毫疏忽的，下面就来说一说电烤箱的保养。电烤箱每次使用完毕后，都需要认真进行清洗，具体可采用如下作程序：第一步：使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却到室温，以防触电或烫伤。第二步：清洗烤箱内外壁，擦拭时最好使用干抹布，如果油污比较重，可以使用少量洗洁精，但千万不可以把水滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱故障。

第三步：清洗烤盘或烤架。这些附属物可以自由拆卸，每次使用完毕都应当及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。第四步：清洗加热管。加热管是电烤箱的重要部件，烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面，如果不及时清洗，就会积成油垢，不仅影响加热管加热效率，还会在加热时散发出异味，所以每次使用完毕后都要及时清理干净。清洗完毕后，需要把电烤箱放到干燥的地方，不要把水溅到烤箱上。只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗，不仅会使烤箱外观保持干净，还会延长电烤箱的使用寿命。焗带皮小土豆原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。制法：① 小土豆带皮洗干净，放入容器中； ② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟； ③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆； ④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味； ⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！西芹培根卷原料：西芹，培根，芝士粉，小西红柿（少许）。

制法：① 西芹洗净切段备用； ② 培根摊开分别包入2~3段西芹，卷紧，在卷至末尾处插上牙签固定后放入烤盘； ③ 烤箱预热后放入烤盘，150℃烤10分钟后取出，拔出牙签，表面撒上芝士粉，配上小西红柿即可上桌。

用烤箱可以做什么简单的料理

烤鸡，烤鱼，面包，很多很多哇！教你做烤箱做红豆面包，做法如下：面团： A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克 B、全蛋30克，水85克，汤种84克（取1个大的鸡蛋磕开在小碗中打散，使用30克，剩余的可以刷面包表面） C、无盐奶油22克内馅：红豆沙适量做法：

1、搅拌：将A料除酵母以后的材料混合均匀。 B料放入面包机，加入酵母，稍等5分钟左右，酵母溶化，加入混合好的A料，按“甜面包”程序，启动，从慢到快搅15分钟，面团搅拌成团，且具有筋性的时候，按停止，重新启动“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束（40分钟），按停止，关闭电源。（小注：这个面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜，破洞边呈锯齿状。我以前做面包总是使用“发酵面团”功能，搅拌的程度不够，面团总不能成筋。选用“甜面团”程序，搅拌15分钟以后又重新启动，揉的面团拉膜效果很好）。

2、基本发酵取一个干净的不锈钢盆，在盆内抹一点油，将面包取出，收成一个光滑的圆团，收口朝下，放入盆中，盖上保鲜膜，室温下做基础发酵。面团发酵约两倍大，食指沾上面粉，从面团中间剌到底，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。若抽出食指，指孔回缩，表示发酵尚未完成，需要继续发酵。假如食指移开后，面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度。30度的室温基本发酵约需35-40分钟左右即可完成。

3、分割滚圆小心地取出发酵好的面团，放在桌上，小心地压成方块状，然后用切面包分割出等量的9个面团，每个约60克。尽量要一次完成切割（不要对面团进行过多的揉搓以及切割，哪怕有一点大小差异也无所谓）。将面团切口往里收好捏合，使面团呈圆形。

4、中间发酵将面团一一摆放在烤盘上，盖上保鲜膜，置于室温下。中间发酵的作用是使滚圆的面团松驰和产气，表成不可结皮，也不可发酵过度，约10分钟。

5、整形豆沙馅每个约30克，搓成小圆球待用。烤盘上垫上锡纸或烘焙油纸或抹上奶油。将面团收口向下，用手拍扁排气，翻面后包入准备好的馅，收口收紧，放在烤盘上做最后的发酵。可将烤盘放入烤箱中，再放上两杯热水，增加温度及温度（最佳发酵环境为温度38℃，湿度85%）。最后发酵约40分钟。

6、烘烤烤箱180℃预热。在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液，撒一些芝麻粒。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。

7、冷却，面包烤好出炉后即要脱模，表面摸起来不烫时即可以包装起来，防止老化。