[咖啡经营业绩怎么写]您好,主要写一下主要的工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。以下供你参考: 转载:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总...+阅读
“望、闻、问、切”本是中医诊断疾病的一种常用方法,也称为“四诊”法,就是医生通过观察来了解病人的病情和病因,以便对症下药,使病人的病情得到减轻或者痊愈。 结合我们零售客户日常卷烟经营实际,合肥回收烟酒笔者认为,“望、闻、问、切”同样适用于我们零售客户的卷烟经营活动。如果我们的零售客户在日常经营注意中能够切实把握和运用好“望”、“闻”、“问”、“切”这四种方法,也就一定能收到良好的经营效果。
“望” 就是要学会了解市场、观察市场、研究市场,进而把握市场、驾驭市场、战胜市场,促进卷烟营销,提升盈利水平。对与广大零售客户来讲,了解市场和观察市场至关重要。在现有的经营模式中,我们的广大零售客户都习惯了坐店经营,只要货源不断,有一定的客源,认为这就是成功做生意,存在着一种“兵来将挡,水来土淹”的思想和做法,不够主动,不够灵活。
其实不然,我们无论做多大生意,多大的买卖,都应该先学会了解市场和观察市场,从了解和观察中找到商机。 笔者曾在看到过这样一篇文章,文章的内容说的是一位零售客户非常善于观察市场,并通过自己的观察来判断市场形势,进而从中找准自己的销售定位和销售模式。有一次,他看到自己商店附近的一座放弃多年的居民楼搬来了许多的住户,他就亲自跑到这座居民楼里了解情况,当他得知这些居民都是某工厂的职工、且收入颇高时,就及时调整了自己的销售计划。
他把原来经营烟的低档烟几乎全部都换成中高档卷烟,结果销售形势非常好,每个月的收入比以往多了好几倍。 法官需要有“法眼”,而我们的零售客户则需要有“慧眼”。通过用慧眼观望、观察,才能能在市场中找到商机,找到适合自己经营的路子。“机遇不是等来的,而是自己争取来的。”希望我们的零售客户都能够从自己的小店中走出来,真正地沉到市场中去,用慧眼去观察、了解市场上的一举一动,在变化多端而又商机无限的市场中充分发挥自身的聪明才智,用自身的努力来赢取更加丰硕的果实。
笔者认为,“望”有三个方面的内容:一是“望”区域整体卷烟销售市场形势;二是“望”周边卷烟销售态势和消费趋势;三是“望”自身经营情况和所占的优势状况。 “闻”就是要善于捕捉信息。如今是信息时代,市场信息对于任何一位经商的人来讲都非常有用,特别那些有价值的信息,一些客户总会不惜手段去想方设法获得。对于我们广大零售客户来讲,信息就是福音,就是商机。
笔者认识一位张姓的农村零售客户,有一次他在订烟时多报了几个品牌,并多报了几十条,这令周边的一些零售客户有些不解:“平时那么点的烟还难以销完,这不是没事找事吗?”令这些客户没有想到的是,过了两天,便有几位大客户到他们的店内购买卷烟,但由于他们店内的卷烟品种少、数量少,几位大客户都跑到了张姓这位零售客户的门市,交易很快成功了,这更让那些客户迷惑不解:这到底是怎么回事呢? 原来,这个张姓零售客户没事的时候总会到市场上转悠,目的就是为了准确地收集市场信息。
有一天,当他得知自己的商店对面将要动工建设一个新的工厂时,他高兴极了:只要工地开工建设,就肯定有许多的建筑单位和建筑工人,这不是很好的商机吗?最终,他的想法和做法得到了验证。 “信息就是金钱”。在充满竞争和充满机遇的市场中,信息的作用和地位显得愈来愈突出。以“信息流”来指导“物质流”是现代市场竞争的重要特征。
把握商机就必须具有对信息的高度敏锐感和快速反应。无论是制定营销策略,还是谋划未来发展,我们的零售客户都不能光靠自己的胆识和直觉,而应时时刻刻把发现信息、捕捉信息放在基础位置,并利用信息来引领自己的经营方向,赢得经营上的最大成功。 “问”就是要善于征求消费者和顾客的意见和建议。俗话说:知己知彼,百战百胜。
作为我们每一个零售客户都应该明白,我们的经营都并不是“一锤子买卖”,而是通过日积月累来维护长远的发展。顾客就是上帝,只用顾客的满意,才来换来自己的盈利。 烟草部门把零售客户满不满意作为衡量自己工作成败的标准,同样,我们的零售客户也应把顾客是否满意作为经营成败的标准,在日常经营中,应多听取顾客在产品质量、服务质量、经营方法等方面的意见和建议,并要注重把这些建议汇总整理,确实对自己的经营有利的意见和建议,应积极采纳,从中吸取知识,吸取经验,进而转变自己的经营思路和经营方法,使自己的经营朝着健康的方向前进。
同时对于顾客提出的批评性意见,应虚心接受,诚恳对待,认真整改,力争通过完善经营方式来赢得“上帝”的信任和青睐,进而来实现经营上的丰收。 笔者曾认识一位城郊的零售客户,自从他1997年开始经营卷烟以来,销售收入可谓是“芝麻开花节节高,一年更比一年好。”他之所以能够达到成功,其秘诀就是他能够经常诚恳地去征求顾客的意见和建议。
据他本人讲,他几乎每天都在征求客户的意见。 笔者看到,他征求意见的方法很简单,就是在自己的烟柜处放上一个本子和一支笔,凡是到他商店购买卷烟的客户他都希望签署意见。到了晚上,...
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