怎么注意饮食安全

[高考饮食注意事项]在主食中配合一些五谷杂粮，配着主食吃点坚果杂豆、蛋类和肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素。如果一定要推荐，那么推荐酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、...+阅读

原发布者：longxiaoye9

小学生饮食安全常识1.不随便吃野菜、野果。2.不吃腐烂变质的食物。3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。4.不喝生水。不食用过期食品和饮料。5.不要到卫生条件较差的地方进餐。6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。9.不吃陌生人递送的食物及饮品。10.在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。小学生安全常识——饮食卫生在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量

小孩饮食需要注意什么

1.适当吃辣有益健康传统观念认为，吃辣的东西对宝宝有百弊无一利。但许多资料表明，辣味食品不仅对大脑没有不良影响，而且还有健脑作用。如：大葱含有维生素C、B以及脂肪油，黏液汁等，大葱与鱼肉一起做菜，除它本身的营养价值外，还具有调味解腥、增进食欲，开胃消食和抑制细菌生长的作用。大葱还可以入药，用做健胃剂、发汗剂及健脑剂等。辣椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。但要注意不可过量，以防上火。辣味食品刺激性很大，过量食用会使味觉细胞的辨味能力降低，致使宝宝食欲下降而偏食。 2.根据体重调整宝宝饮食的比例和量宝宝牙齿已出齐，开始体验到咀嚼的乐趣，喜欢吃干的食物，不爱吃粥和汤面条了。在这种进步的同时，家长要注意不让宝宝吃得过多。凡是吃香的肉馅卷和葱油烙饼时要限定数量，大约只及妈妈的半量就可以了。这种高热量食物摄入过多会让宝宝体重骤增，如不限制会使孩子发胖。如果孩子体重较轻，这种高热量饮食就十分合适，因为它不会让孩子感到过饱，在搭配时加上酸菜汤就会更加开胃。肥胖的幼儿可以减少午点中的小点心，在食谱中减少高热量食物的次数，多安排一些粥、汤面等占据体积的食物。在包饺子和馅饼时多放菜少放肉，皮薄馅多以减少脂肪的摄入量。肥胖的幼儿千万勿用含糖的饮料，尽量减少含油脂和糖的糕点的摄入，可用膨化食品代替点心以减少热量。 3.水果的吃法水果皮富含大量的维生素，但是营养专家提出严重警告，生吃水果一定要洗净削皮，而且皮削得要深。近些年为了防治病虫害，促进植物生长和结果，果农给果树喷洒了大量的农药，农药残留在水果上，如果没有彻底洗净和削皮，食用后对人体有严重危害。 4.脂肪与宝宝健康脂肪是人体必需的营养素之一，它与宝宝健康有什么关系呢？

（1）满足孩子对热能的需要。孩子因处于生长发育阶段，机体新陈代谢旺盛，所以需要较多热量。脂肪是热量供给的重要来源，每克脂肪氧化可产生9.3千卡热量。如孩子饮食中脂肪供给不足，将导致热量不足，进而影响其身体正常发育。此外，由于得不到充足的热量，孩子所吃食物必将增多，从而加重胃肠的负担，导致消化功能的紊乱。

（2）脂肪对脏器具有保护作用。脂肪多分布于皮下、腹腔和肌肉间隙，起着填充间隙、保护内脏及关节的作用。体脂不足的孩子，肌体各器官受伤害的机会增多。脂肪中的不饱和脂肪酸是合成磷脂的必需物质，对皮肤和微血管有保护作用，是孩子健康成长必不可少的营养素。

（3）脂肪有利于儿童神经系统的发育。磷脂是构成脑细胞、脑神经和血小板的重要成分，也是人体其他组织细胞、神经、髓鞘形成及发育的重要原料。如果在孩子饮食中，长期缺乏不饱和脂肪酸，将对脑髓神经的正常发育和智力发展，造成难以弥补的影响。

（4）有利于脂溶性维生素的摄入。脂溶性维生素A、D、E、K等只有在脂肪中溶解才能被肌体吸收。如果脂肪摄入不足，势必影响其吸收，会使孩子的呼吸道、生殖器官黏膜、骨骼的发育和凝血机制的形成受到影响。父母应注意给孩子适量进食含脂肪较多的食物，如乳类、蛋黄、猪油、奶油、肝类、鱼类、鱼肝油和植物油等。但要注意适量，以免导致肥胖。对于有脑中风的心脏病家族史、父母血中胆固醇含量偏高的、自身血中胆固醇含量高的孩子，5岁后应注意少食脂肪。 5.瓜子的营养和吃法瓜子含有蛋白质、脂肪和铁质等营养物质，葵花子、西瓜子含较多维生素 A、维生素Bi、维生素B2，尼克酸也较多。可以说瓜子是健脑益智食物，应尽量让孩子吃一些。瓜子中富含脂肪，产生的热量也较多。食入100克葵花子，可产生220千卡的热量，相当于65克米或面的主食。所以孩子吃瓜子以一天20~30克为佳，不宜超过50克，不宜连续吃。多吃产生的热量就多，孩子就会不愿意吃饭，就会出现口舌干燥、生痰上火等症状。应让孩子仔细咀嚼瓜子仁，以保证脂肪和蛋白质等营养成分充分消化吸收。有报道说，体内脂肪主要在夜间形成，因此肥胖孩子不宜晚饭吃瓜子。民间认为南瓜子的补钙和接骨作用较强，而缺钙又是目前儿童中普遍存在的现象，所以，孩子宜适当吃些南瓜子。患骨折的孩子尤其应多吃一些，以加速骨折的愈合。瓜子应该吃新鲜的。存放时间超过一年，或是超过一个夏季的，由于其中的脂肪大多已被氧化、变质，不仅味道不好，营养价值也大为降低，不宜再食用。 6.秋防孩子声音嘶哑秋冬季节，孩子易出现声音嘶哑现象，表现为嗓子哑，发声困难，严重者甚至失音。这主要是因为孩子的喉咙软骨比较软，喉腔面积小，喉结膜松，遇外来刺激很容易肿胀。特别在北方的秋冬季节，孩子喝水少，户外游戏、哭闹、喊叫后，容易形成咽喉一时性炎症，遇这种情况，父母要立即给孩子喝点温开水（不要加糖），让孩子安静休息。这样，会很快恢复。有的孩子有习惯性声音嘶哑，且时好时坏，父母要注意让孩子多喝水，少喊叫，并采用一些偏方沏水喝，如：

（1）西瓜皮、白菊花、冰糖适量，沏水代茶。

（2）葡萄藤、山楂、甘草适量，沏水代茶。

（3）葫芦叶、丝瓜叶、甘草适量，沏水代茶。

（4）胖大海、麦冬绿茶适量，沏水代茶。父母还可...

小学生营养健康小常识

小学生的饮食搭配：

7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点：

(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。

(2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食（50-100克），如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。

(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。