茶化石的禁忌？ - 范文无忧网

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茶化石是一种品质上乘的普洱古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，工艺流程复杂，成品数量稀少，外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名“茶化石”。那么在喝茶化石的时候需要注意哪些问题呢？茶化石的泡法最常见的有两种，一种是冲泡，一种是煮饮，也可以将二者进行结合，先泡饮，待滋味渐淡再继续煮饮。

1.泡饮法泡饮法相对简单，与一般熟茶的泡法并无二致，需要注意的有两点，一是水温的问题，二是出汤时间。泡茶头和茶化石的水温一点要高，至少不低于90度，能用100度的水温更好，各地沸点不同，以沸水冲泡最佳；二则出汤不能太快，快则难以泡开，不能释放它的最佳口感。在茶具的选择上并无太大的讲究，一般我们选择用盖碗冲泡，投茶量在5—8克左右，先以沸水润茶两遍，约20—30秒出汤，第三泡开始品饮，冲泡时缓慢注入水，出汤时间不低于30秒，泡至茶汤变浅时可适当延长出汤时间为1分钟左右，一般可冲泡10道左右，待滋味逐渐变淡之后，还可以再煮上3—5道，茶汤则越煮越浓，香味实足。

2.煮饮法煮饮法算是比较惬意的一种饮法，能更好的体现茶之韵味，比较适合于寒冷冬季，炉内火花闪烁，壶内水花翻腾，听着噗噗响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意。煮饮与泡饮的投茶量大致相同，如是多人同饮则应适当增加一些茶量，常用到的器具有铁炉和小铁壶、紫砂壶、电热茶炉等，当然用其他煮茶器具也是可以的，只要是没有异味就行了。

煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间也不易太长。茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀得越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。...