宝宝百日宴做些什么菜

[宝宝百日宴短信]宝宝百日宴短信，百日宴是指刚出生的婴儿满一满天办的庆祝仪式，这是中国流传下来的一个仪式，也就是祝愿宝宝长寿的意思。以下这篇是关于宝宝百天宴请的短信范本。感兴趣的朋友一...+阅读

宝宝百日宴做些什么菜

第一道：【财源滚滚】寓意幸福美满食材：5个鸡蛋，胡萝卜，五花肉，姜末1.准备5个鸡蛋冷水下锅，然后煮上8分钟，然后关火焖上6分钟，这样煮出的鸡蛋又嫩又香。2.五花肉剁成肉馅放入碗中，胡萝卜一根先切成丝，然后再切成碎末，切好之后和肉馅混合在一起。3.在肉馅里面加入一勺盐，适量料酒，姜末，鸡汁，半个鸡蛋清，然后充分地搅拌均匀。4.煮好的鸡蛋在凉水里浸泡，然后剥掉外壳，再用刀对半切开，用一个勺子把里面的蛋黄挖出来，注意不要把鸡蛋白弄破了。蛋黄用勺子捣碎备用。5.鸡蛋黄全部挖出后，把拌好的肉馅放在蛋白里面，用勺子将边缘涂抹平整，然后放入蒸锅，隔水蒸上15分钟。6.蒸好后取出来，然后将盘子里的汤汁倒入平底锅里，加入一勺盐，一勺白糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒至微微黏稠即可。7.将炒好的料汁淋在鸡蛋上面，然后表面撒上捣碎的鸡蛋黄，再放上一颗枸杞点缀一下就可以了。第二道：【百宝多福】寓意多福多寿食材：豆腐、肉馅、香菇、小葱1.豆腐冲洗干净切长方块，小葱部分切丝，部分切碎，香菇焯水30秒，去蒂切碎，小米椒部分切碎，部分切丝，生姜大葱切片。腌制肉馅，碗中加入2勺生抽、适量食盐和香菇碎，顺时针搅拌均匀。2.起锅烧油，豆腐块煎至四面金黄，晾至微凉，在豆腐块上切一刀，注意不要切断，挖出内部的豆腐，填入肉馅，盖上豆腐“盖子”，再用小葱打结。3.摆到盘中，置于蒸锅之中，水开蒸10分钟至肉馅熟透即可。4.起锅烧油，爆香小米椒后，加入半勺老抽、2勺生抽、适量食盐和水淀粉，搅拌均匀，熬制浓稠，淋到盘中即可。第三道：【酱香肘子】寓意吉祥如意食材：猪肘子1个、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、冰糖6~8小块、姜葱适量、盐适量、姜片、桂皮、花椒、八角

1、买回的猪肘子检查一下，去掉多余的猪毛，洗净后冷水下锅，大火煮开5分钟，把血沫煮出来后，捞出沥干；

2、猪肘子放进高压锅里，锅底要铺上葱和姜片防止猪肘粘锅底；

3、炒锅里放油，小火放入冰糖炒到浅焦糖色，然后加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、桂皮、花椒和八角，煮开。

4、把煮好的料汁倒进高压锅，加入清水，水的高度基本和肘子同高就可以了，压力选择高压，设定40分钟；

5、普通锅小火炖1.5~2个小时，直到筷子能轻松插入即可，炖好的肘子在卤汤里泡一段时间更入味，想要肘子汤汁更浓郁，可以把肘子和汤一起放在炒锅里再煮一下。第四道：【琵琶大虾】寓意琴瑟合鸣食材：大虾16只、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1\2茶匙、面粉2汤匙、面包糠1\2袋1.将大虾剪去头，剥去虾壳，保留最后一节虾尾，挑去虾线。将大虾腹部用刀片开，不要片透，再横切几刀，切断虾筋，不要切透，如果虾筋不切断，炸制时，虾容易炸卷起来。2.全部做好后，再把盐和胡椒粉均匀的洒在虾上。将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉和面包糠。3.将大虾放在面粉中，均匀地裹上一层面粉，抖去多余的面粉。放在鸡蛋液里，再均匀的蘸上一层鸡蛋液。4.放在面包糠里，再裹上一层面包糠，用手压一下，防止面包糠脱落。依样将大虾全部做好，放置几分钟。5.锅加油烧热，烧至六成热，逐个下入大虾温油炸制，期间，将大虾翻几次面炸制，这样可以让大虾两面炸制颜色一样，将面包糠颜色炸制金黄，捞出控油，装盘即可，可以配番茄沙司一起蘸食。第五道：【扣肉】寓意蒸蒸日上，红红火火食材：五花肉、梅菜、葱、姜、冰糖、生抽、蚝油、腐乳、红烧酱油、鸡精、黄酒、盐。1.把五花肉清洗干净，放入清水中，倒入适量黄酒，放些葱段、姜片，去腥。锅烧开后撇去锅上面的浮沫，大火煮10分钟，转中小火继续煮25分钟左右捞出。2.然后趁热用竹签在肉皮表面扎些小孔，把糖和酱油化开，均匀地涂抹在肉皮表面，锅中倒油，3成热，肉皮朝下放入油锅中，盖上锅盖，等锅中噼里啪啦的声音小后，捞出炸好的五花肉，放入冰水中浸泡2个小时。3.浸泡好的五花肉，肉皮会呈现虎皮状，然后切成厚片，皮朝下整齐的码放在碗中。4.梅干菜清洗干净，切碎，锅烧热直接放入梅干菜，水分炒干后放入肉碗中。再取一个干净的碗，放入腐乳、白糖、红烧酱油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。5.把料汁倒在梅干菜上面，蒸锅倒水，放入装肉的碗，大火蒸20分钟左右，转中小火继续蒸制60分钟，关火后就可出锅，吃的时候倒扣在盘子中即可。第六道：【清蒸鲈鱼】寓意年年有余食材：鲈鱼一条，葱段、葱丝、姜片、姜丝、辣椒丝、料酒、蒸鱼豉油、食用油适量。1.鲈鱼洗净后，放在案板上，去鱼尾、从腹部到背部均匀地切条（间隔2厘米左右、但不要切断），再把鱼头切下。2.将葱段、姜片，铺在盘子底部；然后放入鱼身，肚子朝内圈放、摆成孔雀开屏状，在鱼肚子里面塞上姜片、并抹上少许食盐。最后将鱼头摆放在中间。3.火上坐锅，水开后再放入鱼，大火蒸制8分钟。4.鱼蒸好后，取出来，先去掉葱段和姜片，再倒掉蒸鱼的汤汁，然后淋上少许蒸鱼豉油；再在鱼上面码放些葱姜丝、辣椒丝，用少量热油浇一下，呛出葱姜丝的香味，这样美味的清蒸鲈鱼就做好了。

小孩百日宴代东贺词

百日贺词你一如天使降临人间带着微笑带着希望带着爱…… 孕你生你爱你是我们无悔的选择生命因为有了你而完整我们因为爱着你而幸福你出生时的样子你第一次微笑第一次抬头第一次翻身 …… 你的喜怒哀乐一频一笑牵动着妈妈的整颗心因为有你我们尝遍了快乐与辛酸因为有你我们懂得了感恩与奉献因为有你我们的生活变得多姿多彩 XXXX年x月1x日是你出生一百天的幸福日子在这个日子里我愿在这里用自己贫乏的文字来庆祝你的百日愿我们的小宝贝百日快乐，百事可乐，万事芬达，天天娃哈哈，月月乐百事，年年高乐高！愿所有的幸福，所有的快乐，所有的温馨，所有的好运，永远围绕在你身边送你一瓢祝福的心泉，浇灌你每一个如同今日的日子！平平安安，快快乐乐，健健康康地成长成为一个有爱心、有理想、有素养、有智慧的孩子。

哦，照片过大，放不上去。下次啦！父亲：xxx

宝宝百日宴该如何选一个好日子

1、延后些日子

一般来说，孩子的百日宴延后一些日子的，比如说在一百天之后的十天左右，挑选一个日子就可以了，这种方式也有着孩子能够长命百岁之外的说法，虽然是迷信，但也是父母疼爱孩子的一种心情。

2、根据孩子生日决定

有些孩子的生日时辰并不是很好，比如说有些人觉得孩子的生日如果在十五或者是鬼月之类的日子，那么在进行百日宴的时候，可以根据这个进行一些改动，尽可能跨过去那些日子。

3、满百当天

这也是有些地方的风俗，孩子的百日宴就在孩子的一百天的时候进行，当然如果孩子一百天的时候恰逢一些不好的日子，比如清明节之类，那么可以延后来举行。

4、根据黄历选日子

这一点父母可以自己根据黄历进行日子的选择，如果自己不会看黄道吉日的话，可以请这方面的“先生”看一看，根据孩子的生日时辰，选择一个黄道吉日就可以了。