养心和强心的食物及菜色

[毕淑敏养心的妙药中经典语录]我相信不化妆的微笑更纯洁而美好，我相信不化妆的目光更坦率而真诚，我相信不化妆的女人更有勇气直面人生。 ○生理是心理的镜子。每个人都是他自己的朋友和杀手。许多人的疾病...+阅读

养心和强心的食物及菜色

1、猪心

猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。

2、鸡蛋

鸡蛋性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，并经现代实验研究证实确实具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。

每日食用不超过2个，不仅无增加血脂的害处，还能够防治高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，对老年性痴呆症也益处。

3、蜂蜜

蜂蜜性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。

4、莲子

莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。

5、大枣

大枣性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。

6、葡萄

葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用；因含铁和钾量高（尤其是葡萄干），是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。

7、小麦

小麦性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分；所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。

参考资料来源：人民网-十大护心养心食物你知道几种？

强健心脏的食物有哪几种

一、米汤米汤是心脏病患者应信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用。因为那样服用会把胃酶稀释，不利消化。如制热饮可加糖，如想味道更好，还可加入柠檬汁。

二、绝妙的生物黄酮饮料将12个柑桔和1个柠檬切碎，连皮带肉及种子一起放进搅拌器，就可制得可口的自然饮料。这种饮料里含的生物黄酮很丰富。生物黄酮属于维生素C族，是治疗感冒、抗感染的自然良药，它既能防止也能治疗全身出血、急性关节风湿病、毛细血管过细或过于脆弱以及易于流产的子宫病，对治疗心脏病也是一种最好的饮料。

它可与米汤交替服用。心脏病患者服用生物黄酮类饮料不要太多，特别是在与米汤交替服用的情况下。

三、西瓜西瓜是治疗心脏病的有益“饮料食品”。西瓜是很好的“利尿剂”，并且无副作用。将西瓜切成小碎片，像吃炒米花那样整片送入嘴里，每隔几分钟吃一小片。另外，如吃饭时离不开饮料的话，可在盘子旁边放一块西瓜，以取代平日的开水或别的饮料。

四、葵花子摄入60克葵花子，就是一顿最好的蛋白小餐。用前，葵花子必须洗净，去壳。安假牙的老年病人可捣烂服用。也可将葵花子加在凉拌菜上，再浇上麦芽油，这样的营养品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，这种食物尤其适合那些患有前列腺炎的病人。

哪些锻炼食物可增强心脏功能

强你的心脏功能

一、参加力所能及的体育锻炼。平时不爱运动者，其心脏要早衰10—15年，冠心病的发病率要高出1—3.5倍。但运动量不宜过大，一般以运动心跳次数比平时快50%为宜。

二、避免情绪激动。人的情绪过分激动，如暴怒、大喜、哀伤等，都会引起血管收缩，血压升高，心跳加快，从而增加心脏负担。

三、控制好饮食。肥胖会招致高血压和动脉硬化，暴饮暴食可诱发心绞痛和心肌梗塞，有些猝死病人，往往是饱进晚餐之故。

四、饮食宜清淡。食盐过多能使血压上升，使血液粘度提高而增加心脏负担。宜选择有利于增强心脏功能的食物，如：山楂、草莓、萝卜、木耳、大枣、黄豆、绿豆、花生等。多吃可减轻心脏负担的食物，如：香茄、苹果、莲子、菠菜、冬瓜、黄瓜、西瓜、蘑菇、木耳、大枣、黄豆、绿豆、花生等。

五、增加镁元素的摄入。镁元素能阻止胆固醇的合成，抑制神经的兴奋性，维护心肌纤维正常舒缩功能和冠状动脉弹性。人体缺镁，可导致心动过速，心律不齐及明显的心肌坏死和钙化，故镁元素有＂心脏保护神＂的美称。

六、适当吃肉。每周吃红色肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等），吃动物内脏（肝、心等）不超过一次。另外，最好每周食两次海产品，因为海产品不仅含有丰富的钙和钾，能降低血压，而且含有大大减少产生血凝块危险的物质。

七、规律生活，避免劳累。人体过度劳累不仅有损健康，而且会加重心脏负担。

有利于心脏健康的食物有哪些

心脏为神之舍，血之主，脉之宗，在五行属火，为阳中之阳，起着主宰人体生命活动的作用。手少阴心经与手太阳小肠经在小肠与心之间相互络属，故心与小肠相为表里。

1、桂圆可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

2、红枣红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。

3、酸枣仁宜用酸枣仁6~10克，芡实12克，龙眼肉6克，煮汤后睡前服食。酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。

4、荸荠每日可用荸荠60~120克，配海蜇50~100克，煮汤分2次饮用。此法为清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰之功，适宜痰火上扰型心悸之人服食。

5、柏子仁可用柏子仁10~15克，稍捣烂，同粳米煮粥，待粥将成时，加入少许蜂蜜，稍煮

一、二沸即可食用，宜作早晚餐服食。此法适宜心血不足型心悸，因柏子仁本身有养心安神之效。

6、百合选用鲜百合50~60克，或干百合30克，煎水后加入适量冰糖食用。此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸，包括体质虚弱，妇女更年期，以及神经官能症所致的心悸之人服食。

7、莲子先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50~100克煮成稀粥，然后加入冰糖适量，临睡前服食1小碗。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少许，一同煎服。此法适宜心血不足型心悸者食用。

8、莲子心每日用于莲子心1.5克，开水冲泡代茶饮。适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。

9、麦冬选用于麦冬20克，煎水代茶饮。或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。

10、西洋参、单以西洋参片3~5克，泡茶常饮。适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。

11、猪心用猪心一枚，切后同姜、葱、细盐适量煮食。因猪心补心，可治心悸怔忡，适宜心血不足，心气虚弱而心悸者服食。也可用不落水猪心1只，剖开，连猪心血，加入朱砂6克，重汤炖约3~4小时，分3~4次服食，连吃2~3只猪心。此法适宜痰火入心，惊悸发狂者食用。

12、薤白即小蒜，一名野蒜。每次用干薤白10克，配合瓜蒌仁10克，煎汤喝，每日2~3次。此法适宜气滞血瘀型心悸，包括冠心病心绞痛之人心悸心痛者食用。

13、山楂可用野生山楂10~15克，每天煎水代茶饮。此法适宜气滞血瘀型心悸，包括高血压病、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化性心脏病，心绞痛以及阵发性心动过速者心悸时服食。

14、人参可用人参3克，切片，每天泡茶饮。适宜心气虚弱，产后病后体虚之人心功能不全而心悸时食用。

15、黄精单用黄精10~15克，或同枸杞子10~15克煎水代茶频饮。适宜心血不足，病后产后体虚心悸者服食。

16、小麦宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。

17、肉桂可选用桂枝10克，炙甘草6克，煎水代茶频饮。此法适宜心气虚弱型心悸者服用。

18、驴肉性温，味酸甘，有补血、益气、安心神的作用，对气血不足、心气虚弱之心悸者，食之颇宜。

19、牡蛎肉性凉，味甘咸，有清肺补心、滋阴养血的作用。

20、金橘性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之颇为适宜。可煎汤服，亦可泡茶饮。 2

1、葡萄性平，味酸甜，有补气血的作用。滋养强壮，补血，强心利尿。治血虚心跳。由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。 2

2、苦瓜性寒，味苦，有清心火的作用。苦瓜除邪热，清心明目。明日清心。这对痰火上扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。 2

3、海蜇性平，味咸，能清热、化痰、消积、补心益肺，滋阴化痰，海蜇有类似乙酰胆碱的作用，能扩张血管，降低血压，还能防止动脉硬化。所以痰热偏盛的高血压病、冠心病引起的心悸患者，宜常食之。 2

4、黑木耳性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能补气，活血。黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用。凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。 2

5、银耳性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是一种名贵的滋补品，同时也是一味扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸，早晚空腹食用。 2

6、蜂乳性平，味甘酸，能滋补、强壮、益肝、健睥。近代研究认为蜂乳对细胞具有再生作用，可增强造血机能，这对心气不足型...