常见的中毒原因有哪些呢

[食物中毒后怎样应急处置]食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低...+阅读

常见的中毒原因如下：

（一）由于人们自身的食品卫生知识匮乏，在做料理的过程中，导致食品加工和贮存方法的不当而引起。还有就是在日常生活中应用各种杀菌剂、杀虫剂时不注意卫生安全，使食物受到污染，导致食后中毒。

（二）误食也是产生食物中毒一个重要原因。由这种原因而发生的中毒事件数量很多，且中毒患者病情较重，死亡率也很高。常见的误食中毒事件主要有将亚硝酸盐当作食用盐，食用河豚鱼、毒蘑菇，或者是食用了受农药、鼠药等污染的食物。

（三）食品生产经营商对于食品卫生管理的疏忽。i他们在生产食品时多数只求利润，不求质量，对食品加工、运输、贮藏、销售等各个环节中的卫生安全问题注意不够或者完全忽略，导致食物中毒事件频繁发生。这是发生率最高的中毒原因，往往出现在学校的食堂和一些以饮食服务为主的第三产业部门。

（四）生产商在制作食品时滥用食品添加剂、防腐剂、色素或使用非食品原料等，这些也会造成食物中毒事件。例如中小学生购买学校门前地摊上的食品，那些食品多数是没有食品市场准人标志的，是通过一些不正规的途径引入上市，如果食用就会对身体造成损伤。

（五）农药生产经营和使用管理不完善。我国是农业生产大国，为了增产增收，减少害虫、病害等，农民都会施化肥、农药以进行辅助，但是因一些农药的生产经营商不负责任的行为以及农民对于化肥农药的知识缺乏，往往都会导致生产出来的食品受到污染，人们在服用后出现食物中毒事件。近些年，因农药污染而发生的中毒事件屡见不鲜。

（六）故意投毒而导致人员中毒伤亡。这是发生几率很小的中毒原因，但是也时有发生的，一般的投毒物质常为剧毒鼠药、砒霜或者亚硝酸盐。