[泰国的饮食文化]泰国的水果: 泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料,或经常成为烹调的材料,最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻、娇艳...+阅读
泰国的饮食礼仪有哪些
1、泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。
2、泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定,以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。
3、因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。
4、由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来,烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期,葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道,于是在泰国菜中引入了红辣椒。
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除了饮食外,泰国人对于不认识的长辈都习惯叫叔、伯、姑、姨、或爷爷、奶奶。同辈之间也称兄道弟,或姐妹相称。他们从小受家庭教育,在家庭要尊敬父母、长辈。学校培养学生尊敬老师、对高年级同学要有礼貌的风气,教导学生敬老师犹如敬奉父母。
一年一度的宋干节,人们都习惯向自己尊敬的长辈、上级洒圣水祝福。在敬老师那天,学生要向自己的老师膜拜致敬。尊长敬师的风尚与社会提倡知恩报德的教育有关,泰国人没有重男轻女的风气,不少家庭生了女孩,更比生男孩高兴。泰国女子在各个方面取得了与男子平等的地位,如受教育、选举与被选举权。
参考资料来源:凤凰网-去泰国要注意啥?快来看看泰国礼仪风俗习惯
泰国的基本礼仪
1、泰国人见面一般是不握手,而是行“双手合十礼”然后相互说一声萨瓦迪卡”(男士的版本是“萨瓦迪卡布”)。小贴士:行合十礼时,要立正站好,双手十指并拢掌心相对。双手举起的高度不同,给予对方的礼遇便不同,通常有四种规格:一是举到前额下,用于晚辈向长辈施礼;二是举于胸前,多用于长辈向晚辈还礼;三是举到鼻子下,一般用于平辈间;四是举过头顶,只用于平民拜见泰王时。
泰国双手合十礼
2、千万不要去摸别人的头,特别忌讳外人摸小孩(尤其是小和尚)头部!,因为泰国人非常重视头部,认为头颅是神圣不可侵犯的。如果用手触摸泰国人的头部,认为是极大的侮辱。
3、与头之相反的是,泰国人认为脚是非常低贱的,这里提醒下注意几下几点:1)不能用脚踢东西给别人,更忌讳用脚踢门,否则会受到指责,2)不能翘腿,也不能把脚底对着比人,更不能脚跨过别人的身体,会当做要把别人踩到脚底下,是一种侮辱性的举止。
4)女孩子就做时双腿要靠拢,不然会被认为没有教养。
4、泰国号称“微笑之国”,泰国人喜欢微笑,不喜欢发脾气,如果在公共场合发火,会被认为是卑劣的仪态。所以去泰国玩耍,记得要控制好情绪哦。第二、饮食礼仪1. 和中国一样讲究长幼次序,通常以靠墙或者离门最远的位置开始,按照辈分、长幼依次落座。泰国餐桌礼仪2.泰国人吃饭通常喜欢用叉子和勺子,且用盘子吃饭,吃米饭也是用勺子舀,再以汤匙将菜肴与饭拌匀,然后再用餐叉辅助夹菜。
筷子不能用来吃米饭或者捞干面,例如泰式炒河粉这种干面。筷子通常是用来捞汤面的。.用勺子盛食物时,要从靠身体的内侧向前方舀起,吃完再添。3.泰国人的餐桌礼仪讲究共享精神,食物通常都放在桌子中央,如果需要记得用公用的筷子去夹菜,不用自己的筷子和餐具。
4、吃米饭和咖喱时,,应当小口进食,无论多么美味的食物,都不建议大口的吃掉。
5.喝汤的时候要沿着勺子的边缘喝,注意不要急,也不要发出太大的声响。而且,要等到餐桌上每个人都有汤了之后才能喝。6.吃到不能食用的东西,吐出来的时候要用勺子接住,放到指定的“垃圾碗”里,没有的话就放到盘子的一边。7.吃饭前记得把擦手巾平铺在膝盖上,每次喝酒时,前后都要拿布擦一下嘴巴,避免把杯子弄脏了。第三、寺庙礼仪1. 参观佛教寺庙时衣着得体端庄,身着任何的短裙、短裤或袒胸露背装都将不得入内。
至衬衣没塞进裤子、袖管翻卷在胳膊上的人也不准进佛寺的门。2. 一定要记得脱鞋,穿鞋进入寺庙是一种玷污神明的举动,所以参观寺庙前要脱鞋。3. 进入寺庙要注意看指示牌,不要随便拍照。特别是不要给僧侣拍照,要事先征得对方的同意才行,拍照后也记得要礼貌的表达谢意。4. 在寺庙中不能太过随意,也不要大声说话,不要乱摸佛像和其他法器,女性一定要特别注意这一点。
5 在泰国,女性不要触碰僧侣。如果有东西要交给僧侣,请交由男士转交。
泰国的礼仪有哪些方面
服饰礼仪 泰国各个民族都有自己的传统服饰。现在,泰国城市中的男子在正式社交场合通常穿深色的西装,打领带。妇女在正式社交场合穿民族服装,也可穿裙子;在日常生活中,可穿各式流行服装,但在公共场合忌穿短裤。 仪态礼仪 在泰国,进入佛殿要脱鞋,进入当地人家的客厅也要脱鞋。他们讨厌在平时生活中拍拍打打的举止习惯,认为这是不礼貌的。当地人向上伸出小指表示和好,大拇指朝下表示失败,伸出弯曲的食指则表示死亡。 餐饮礼仪 泰国人不喝热茶,而习惯在茶里放冰块,成为冰茶。用餐时,泰国人习惯围着小圆桌跪膝而坐,用手抓食,不用筷子,但现在有用叉子和勺子的。泰国食品和中国食品大同小异。 相见礼仪 生性宽厚,温和有礼的泰国人在见面时不是握手说哈罗,而是合掌说声“沙娃滴卡”。
这种合掌问候方式在泰语称为“威”(Wai)。做法是把双手提到胸前,双掌合并但不贴合,犹如在掌心握着一片棉花。这时您的双手的形状就有如一朵含苞待放的莲花。 在不同的场合,面对不同的人或事时,“威”的做法便会有所不同。比如说在向同辈问好时,合掌后指尖不高过下巴。在对长辈行“威”礼时,则须低头让指尖轻触鼻尖。对尊贵的对象如德高望重的长辈表示尊敬时,则把双掌抬高至额头。泰国人遇到僧侣或象征佛陀的佛像,都会下跪,合掌,并以额头触地膜拜。一般遇到同辈向他们“威”时,泰国人都会以“威”礼回报。但若是晚辈向长辈“威”时,长辈是不须回“威”的,有些只以点头或微笑回应。 喜丧礼仪 泰国人的婚礼必须邀请德高望重的僧人主持仪式,新郎和新娘还要接受客人的祝福。
泰国人的出生和丧葬,也都要按佛教习俗办理。泰国人死后多实行火葬,火葬在寺院中进行,各地寺院大都设有火葬塔,供火化用。 商务礼仪 到泰国从事商务活动的最佳时间是11月到次年3月,与大公司打交道,须在赴泰国前两个月去约定。 泰国商人喜欢互赠礼物。他们喜欢对方送些小礼品给他的孩子,玩具书画都行。在商务活动中,接受邀请后,一般不能再随意改变主意,否则显得反复无常极不礼貌。 旅游礼仪 当地公共汽车虽然拥挤,但车费便宜。当地人习惯给年龄大的人让坐。僧侣坐后面,避免与妇女接触。在泰国,小汽车的后座是上座。主人请外宾上车时,总是让客人和接待主人一起坐到汽车后座上,一般工作人员则坐到司机座位旁边。
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