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1）在点菜时，不认识的菜名不要乱点。 2）入座时可由椅子的左侧入座，坐于座椅的四分之三即可，开始用餐之前要记得上臂和背部要紧靠到椅子的背部，腹部和桌子保持约有一个拳头的距离，把两脚平放。 3）右手拿刀，左手拿叉，用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，如果吃到一半想放下刀叉稍微休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。 4）餐巾一般用布，餐巾布方正平整，经常放在膝上；在重要礼节场合也可以放在胸前，离开座位时最好把餐巾放在自己的座位上，如果不小心弄脏嘴巴时，应用餐巾折的内侧来擦。 5）喝汤时，不要发出声音，即使汤菜再热，也不能用嘴吹，也不能吸着喝。要用汤匙从里向外舀，喝完后，将汤匙留在汤盘内，匙把指向自己。 6）吃面时用叉子卷着吃，不能吸吮，要闭着嘴嚼食物，不可张嘴发声。 7）吃完西餐，不可当众剔牙。

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