服务行业人员管理办法

[企业退休人员社会化管理服务工作实施细则]第一条为认真贯彻落实《中国共产党中央办公厅、国务院办公厅关于转发劳动和社会保障部等部门〈关于积极推进企业退休人员社会化管理服务工作的意见〉的通知》(中办发〔2003...+阅读

服务行业人员管理办法

你好，谭小芳老师表明：实施人性化管理需要注意的是：

1、人性化不等于人情化。作为餐饮酒店，人性化的管理是非常必要的。但决不能把人性化与人情化等同起来。人性化的管理是基于管理理性的基础上的，更多地关注了被管理者的感受与接受程度、接受方式。而人情化管理则往往容易忘记原则，最终让管理和制度抛之脑后，管理变成了“一团和气”，变成了“你好我好大家好”，变成了“和稀泥”和“打太极”，让管理无法进行下去。人性化的管理，其实是一种层次较高的管理，它可以不显山不露水地达到管理的目的。比如，有的酒店在管理员工时，就推出来首次违纪不罚款，但在一定时间内再犯一并处罚的方式，具体作法是，第一次违犯制度，只开罚单，但不真正罚款，仅仅是警告你，提醒你，但如果在一个月内再次违反制度，而两次一并执行处罚，这就是一种人性化的管理方式。毕竟，人不是神，都有犯错误的时候，通过给予改正的机会，有时可以间接地达到鞭策的效果和作用。

2、沟通是人性化管理的核心。在餐饮酒店的管理当中，沟通是必不可少的。良好的沟通胜过任何形式的管理手段。比如，有的酒店推出“总经理接待日”，“总经理与您面对面”等，就是通过这种一对一的沟通方式，了解酒店员工，尤其是基层员工的生活状态，工作状态，心理状态。比如，他们来自那里，生活习性是什么？饮食的习惯，是否适应等等，从而，急他们所急，想他们所想，关心他们所需，与他们建立一种内在的情感联系，让他们感动，让他们从内心里接受企业，接受管理，最终达到无为而治的效果。人性化的管理，就是要管理者要放下管理者的架子，俯下身子，与员工贴心交朋友，通过管理者的同理心、换位思考，以及相互间的双向互动沟通，从而上下一心，共同把管理的工作做扎实，做到位。托管式管理。近年来，随着连锁餐饮酒店的不断出现，一些专业化的餐饮管理公司应时而生，于是，托管式的管理便被很多餐饮酒店引入进来。作为第三方管理的托管公司的出现，是餐饮酒店专业化分工的必然结果。但托管式员工管理，要注意以下两点：

1、托管式管理输出的是规范，但规范的实施要循序渐进。因为餐饮酒店从业人员的文化素养一般不高，因此，硬性地灌输流程、制度、规范，企图让他们一下子全掌握，是不现实的事情，也是不可取的事情。

2、托管式管理要与餐饮酒店有效嫁接。也就是说，在管理员工时，第三方管理公司一定要把优秀、先进的管理制度，能与酒店的实际情况结合起来，能够结合酒店员工的素质、层次等，有针对性地实施管理措施，因地制宜地做管理，而不是生搬硬套，不顾实际。对员工实施托管式管理有如下好处：

1、避开了由于跟员工太熟悉，而不好管理的弊端。因为是第三方，所以，就没有了因为太熟悉而“下不了手”的尴尬，而作为员工，对于不熟悉的第三方“管理者”，更是抱有敬畏的心理。

2、可以让餐饮酒店资源聚焦做好经营。通过借助第三方力量，作为餐饮酒店可以减少建立管理部门的成本，可以专业把餐饮酒店的菜品、服务搞上去，提升自己的核心竞争力，更好地提升自己的产品质量和服务质量。托管式管理，或管理外包，是餐饮酒店管理的一种未来发展趋势。但这种第三方管理只有嫁接在餐饮酒店这片坚实的土壤上，员工管理才能有的放矢，才能更加有效。管理出效益。总之，餐饮酒店的人员管理是餐饮酒店经营者面临的新课题，作为管理者，只有根据餐饮酒店员工的实际状况，量身定做管理模式，才能让管理真正发挥出应有的作用，才能让餐饮酒店的经营锦上添花，不断创造出更大的效益。

服务行业管理者的职责是什么

专卖店店长及店助的岗位职责一般包括以下：

1、负责直营店铺的日常动作管理；

2、负责直营店铺销售、货品运作、现场人员管理等；

3、执行公司经营政策和专卖店管理；

4、建立优秀的管理团队，帮助店铺提升营运能力。岗位要：。具有服装专卖店或商场管理两年以上工作经验。给你说点细致点：店长的工作职责： 1.了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。 2.遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。 3.负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。 4.负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 5.负责店铺内货品补齐，商品陈列。 6.协助主管处理与改善专柜运作的问题。 7.协助主管与所在商场的沟通与协调。 8.定时按要提供周围品牌在商场的公关推广活动。 9.了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。 10.激发导购工作热情，调节货场购物气氛。店长的工作重点：作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态，这跟公司的文化\体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死；作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。店面营运通常分为三个时段。营业前： 1.开启电器及照明设备。 2.带领店员打扫店面卫生。 3.召开晨会： ①公司政策及当天营业活动的公布与传达。 ②前日营业情况的分析，工作表现的检讨。 ③培训新员工，交流成功售卖技巧。 ④激发工作热情，鼓舞员工士气。 4.点货品，专卖店要清点备用金。 5.核对前日营业报表，传送公司。营业中： 1.检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。 2.专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况。 3.控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）。 4.备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。 5.维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。 6.即使更换橱窗、模特展示，商品陈列。 7.注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生。 8.及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。 9.收集市场信息，做好销售分析。 10.整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

服务行业管理员工方法

1、自身的榜样带头作用，在中国做事，虽然你是我的上级我也不一定服你，任何时代只认有本事的人，你都没有我厉害凭什么我要服从你？

2、一视同仁的待人方式，不因为此人做事认真，我就特殊的对此人好些，不能因为这个人做事不好，就对他区别对待，做得好不好都一样，如果区别对待，对差员工好，优秀员工会感觉分不清是非，对优秀员工好，差员工会认为反正自己一直都不会被重视何必再努力？

3、制严语宽，制度严格，语言宽松，让人感觉制度无法去触碰，语言又很宽松，自我感觉上是一种温暖。

4、近严远宽，与自己接触比较频繁的管理者和下级要严格，因为涉及面近，业务接触多又频繁，容易出问题及连带责任，远处的员工有层级管理要他的上级就可以了。

5、上严下宽，上层管理者要必须高，上层人员掌握资金，人力，物力，资源掌握面宽，责任自然重大，搞不好一个决策就容易出现重大问题，而下层员工每天按照流程办事，能掌握的资源少，承担的责任也相对要少，相对宽松也没有大碍。

现代服务业具有哪些特征

现代服务业的特征主要表现在以下六个方面。

（1）发达工业化产物。产生于工业化发达阶段。

（2）高附加值。具有高新技术密集、高知识含量、高附加值特点。

（3）依托信息技术。是依托信息技术和现代管理发展起来的服务产业。例如，传统零售业和沃尔玛比较，尽管都属零售业，但经营理念与模式完全不同。沃尔玛采用现代化经营模式，属现代服务业范畴。

（4）知识密集型。国外称之为＂知识密集型服务业”、“知识服务业”和＂专业服务业”等。知识密集型服务业主要涵盖五个行业：即通信和信息服务业、金融业、以物流为基础的包括零售批发在内的电子商务行业、教育行业和医疗保健行业。

（5）占GDP比重大。美国2000年知识密集型服务业增加值是 31 700亿美元，占GDP的33% ；同期，美国服务业总产值占GDP的 70% ；知识密集型服务业占整个服务业一半。除日本以外OECD国家均如此。

（6）服务型产业结构比例高。发达国家服务业产值约占GDP的 70% ，制造业产值约占20%以上，农业及其他行业不到10%。其中，占GDP总额70%的服务业中有50%属知识密集型服务业。该产业结构形成是一国从工业型产业结构转变为服务型产业结构的重要标志。