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1. 8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10 分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。

2. 上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。

3. 买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。

4. 对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。

5. 卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

6. 立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。

7.浪费用品扣2分。

8. 撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。

9. 员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

五心：耐心、细心、关心、热心、贴心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10. 餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

11. 值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

12. 餐损按实价赔偿损失，发现有偷仍餐具着扣5分。

13. 不准陪客人喝酒违者扣5分。

14. 对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

15. 超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。

16. 每月餐损对不上员工自己平摊。

17. 1个月没有扣分者奖100元钱。

18. 服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

19. 不允许拿暗包，违者扣1分。

20. 服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

21. 业务考核不合格每项各扣1分。

22. 个人卫生不合格扣1分。

23. 员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

24. 不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

25. 如有型为有损本店想象扣5分。

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