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如果酒店提供给你们制式合同的话，首先要写清酒席举办的时间、地点、（精确到酒店几楼哪个厅、哪个包间等、写不清就容易偷梁换柱）。下来就是要注明你要求的桌数，是10人台，还是8人台？或是16人台？还要注明每桌的价格、菜品数量。多少凉菜、多少热菜。如果是婚宴的话，还要注明你需要的台布颜色，有时酒店生意好的，同时几个婚宴一起举办的话，就会把你原先定好的台布换成其他颜色的了，要留意哦！还要事先问清楚，比方婚宴一般会提前一年或半年定餐，有的酒店就会给客人注明一点，那就是到举办婚宴的时候，要随着季节或者物价实际增长等因素，会加价百分之几？这些问题一定要事先商定好，而且要白纸黑字注明，千万不要相信口头承诺，到时候结账就要扯皮。

总之，酒店答应你们的优惠、赠送项目、提供音响、酒水服务、客人自带物品如糖果烟酒等摆放等，最好一概注明清楚。参加宴会的人数多而且不容易确定的话，就要备几桌，比方18桌备2桌，备的桌数也要注明怎样收费，有的酒店不管你备的还是不备，到时候就会给你全部上菜，因为就系一般会比较忙，主人不注意的话，就会发现客人全部坐满了，但是不是按照一桌10人来坐的，有的桌只坐了两个人，也要给你算一桌，岂不是浪费吗？所以，该想到的问题一定要注明解决的方案。

但愿你的酒席顺利举办！

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