[红糖馒头粉发酵不起来怎么补救]重新化一碗红糖水，加入酵母，把没发酵的面再次和酵母水揉匀，重新发酵即可，下面介绍做法： 准备材料：红糖100g、开水250g、酵母5g、面团适量 制作步骤： 1、重新准备一碗红糖水，加入开水...+阅读

酵面俗称“面肥”与面粉和在一起用来发面，冬季需要发酵10个小时左右（也就是早晨和面晚上做），夏季要4小时左右（早晨和面中午就可以做），面发好后需要用食用碱面（就是使用级别的碳酸钠）中和乳酸，1斤面粉发酵好后可放3-4调料勺（不要过满，平勺即可）食用碱面，在盆中充分揉均，准备好面板，面板上放少许干面粉，将面团放在面板上继续揉，直至面团表面光滑，将面团做成直径5cm左右的圆柱形面条，再分成面剂子，即可擀皮儿包包子了，包子包好后不要马上装锅，需要再醒发10分钟左右后装锅，锅中水不要烧开，包子要在冷水状态下装锅，中火烧开后，韭菜鸡蛋馅蒸15分钟即可，馅料中有生肉的蒸20分钟即可。 用面肥发的面要比用发酵法的口感好。

延伸阅读：

面粉不发酵怎么办发酵后很粘怎么办如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处。 面粉发酵常见有小苏打（食用碱，...

面粉不发酵怎么补救可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境...

设计生物发酵床猪舍的门窗的方法是怎样的设计生物发酵床猪舍的门窗的方法： 设计这类的门窗首先要考虑的是要方便人和畜的出入，要考虑采光和通风的因素。 （1）设置立柱式圈舍为确保通风，门窗要尽可能扩大，在肥 猪舍甚至可以...

怎么发做包子的面做包子最好用中筋面粉，就是普通面粉。 你蒸出包子皮太硬，说白了是你和的面硬，你的面要和得象烙饼面那么软才行。 包子的面必然要发好，发好面有几点。1、发酵面必然要老面发（才会...

做包子的面粉发酵方法是怎样的呀发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超...

包子的面粉应怎样发孝1 先用热一点的水把浇头化开，水温大概60度左右，太烫发酵菌就没用了。 2 加入面粉，再用同样温度的热水和面，最好软一点，容易发酵。 3 和好的面团放在热一点的地方，最好靠近暖气。一...

蒸包子的面怎么发你按下面的做法试试 原料：面粉1000g、温水500ml、！酵母15g、泡打粉10g、糖15g。 发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右； 2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个...

面粉怎么发酵做包子做包子的面粉发酵方法过程如下： 用料：中筋面粉 250克、水 140克、干酵母粉 5-6克、泡打粉 2克 1、将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包机的话十分钟就可...

包子面怎么和面正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“...