每天都吃些黑木耳，黑木耳好像血液中的清道夫，对血管中的血脂等非常有功效。而大蒜与洋葱具有疏通血管的作用， 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。 香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。

蜂蜜：含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。 枣：含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P能防止出血性疾病。 核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。 茄子：含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。 维生素P能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用。

番茄：含有维生素P，可保护血管，能防治高血压。 白薯：属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。 玉米：含有大量亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。 苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。 茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。 经常饮茶可以软化动脉血管。