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餐饮业卫生检查评分标准是什么？餐饮业卫生检查评分标准是什么，餐饮服务食品安全管理的一般要求有哪些：餐饮检查扣分标准 一、三证具全（4分）：工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。 二、厨房餐厅（6分）：无积尘蛛...

餐饮业卫生检查评分标准？餐饮检查扣分标准 一、三证具全（4分）：工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。 二、厨房餐厅（6分）：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁。一项做不到就扣2分。 三、炊具容器（21分）：有...

假如您是一个餐厅经营者您如何管理卫生？条条框框谁都会说，可是在实际的经营管理之中这些条框又能有多少实现. 食品卫生管理分两个方面一个是应付卫生管理部门的检查，另一方面就是餐饮经营者发自内心对食品卫生高标准...