我市蔬菜产业现状调研对策

[关于我市实践科学发展观的调研报告]结合我市实际，谈谈贯彻践行科学发展观的几点认识和思考，也是把我的学习体会向大家报告并作交流。一、关于如何认识科学发展观问题科学发展观是马克思主义与中国实际相结合产...+阅读

**市是**第二大城市，位于湘中东南部、湘江中下游，属中亚热带季风湿润气候区，土地肥沃，雨量充沛，温、光、热资源丰富，历年平均气温为17.9度，年总降雨量为1337.5毫米，年总日照时数为1663.5小时，以山岗丘陵为主，地貌多样，平原、丘陵、山区小气候条件多样，适宜发展多种栽培模式的蔬菜生产。**市交通便利，地理位置非常

优越，有上通两广(广东、广西〉的铁路和四通八达的高速公路网，京珠、衡昆"一纵一横飞两条国道干线10

7、 322及8条省道穿境交汇而过， 81条县道为主要骨架的纵横交错的达田字交通运输网络，可以迅速通过各种渠道把蔬菜产品向周边大中城市供货。**市现有耕地面积450万亩，总人口723万，其中农业人口560万，农业户数149.16万户劳动力资源丰富。**农民历来就有勤劳致富和对土地精耕细作的传统，易于接受新知识、新技术，科技种植水平较高，发展蔬菜生产既有独特的自然条件，又有广阔的市场前景。

目前全市蔬菜播种面积96.7千公顷，名列种植业第二位，生产蔬菜185万吨，产值约30亿元，占种植业产业的30%以上，是我市重要的经济作物。我市调整农业产业化结构是以增加农民收入为核心，以提高蔬菜品质为重点，狠抓科技兴菜，依法治菜，丰富蔬菜市场，保障了城市蔬菜供应，蔬菜生产逐步走向规范化、集约化、无公害化，已经成为我市农业的主导产业之一，为农业增收、农民增收，实现我市农业和农村经济的发展作出积极贡献。所以我们必须正确认识很嘎要你管是蔬菜产业优势，根据**市蔬菜生产现状找出蔬菜生产种存在的问题，积极探索蔬菜发展对策。

1蔬菜产业现状

1、1科技力量雄厚，科研成果丰硕

市城区及个县、市、区都成立了蔬菜办(局)，有科技人员及管理人员近200人，实行了蔬菜目标管理考核，促进了全市蔬菜产业化的快速发展，科技人员经常深入蔬菜生产第一线，进行科技培训，现场指导、生产示范、技术交流、发放技术资料等。特别是市蔬菜研究所是专门从事蔬菜新品种(含食用菌)选育、繁殖和高产、优质无公害蔬菜栽培技术的科研机构，市蔬菜研究所已有28年的科研历史，技术力量雄厚，硕果累累，已获得了科技进步成果奖58项，在省级、国家级刊物上发表论文280余篇，特别是近几年来先后培育处蔬菜新品种42个，已经推广应用得有20多个，如杂交南瓜系列品种有11 个，包括一串铃

1、

2、

3、4号，还有自玉霜、绿宝、红宝石、棒槌、金魏京、丽、晶珠、蜜本南瓜等，这些南瓜品种，既可以食用，又可以供观赏，杂交丝瓜系列品种有6个，包括早冠丝瓜40

6、早冠丝瓜40

8、早冠丝瓜409和早冠丝瓜40

1、早杂丝瓜、早挂丝瓜等，杂交苦瓜系列有2个，即衡杂1号、衡杂2号:茄子系列品种有4个，包括** 早红茄、早丰茄、黑美人茄子和**油罐茄，其它还有杂交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早杂黄瓜、早杂香芹、晚熟花椰菜和** 调羹白菜品种。这些蔬菜新品种都以早熟、丰产、优质、高效著称，现已在省外得当长江流域、四川盆地、云贵高原等全国各地近30个省市达面积推广应用，创造了良好的经济效益，社会效益和生态效益。还引进筛选了以色列、荷兰、日本、泰国、韩国、中国台北等国家和地区的番茄、南瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西葫芦、花椰菜、脆芹等优良品种。

1. 2蔬菜种类品种

我市栽培的蔬菜种类品种比较丰富，据统计，蔬菜有根、茎、瓜、果和调味菜等14大类， 80个种类， 400多个品种，其中地方品种50余个，主要蔬菜种类种植面积有·辣椒3.3千公顷，南瓜2.3千公顷，苦瓜167千公顷，黄花菜13.3千公顷，调羹白菜1千公顷，马铃薯12千公顷，冬瓜1.67千公顷，食用菌25万吨，菜藕0.67千公顷，黄瓜2.千公顷，大白菜3.33千公顷，窝笋2.3千公顷，甘蓝 2.0千公顷，生姜10千公顷，豆角4.0千公顷，菜苔3.0千公顷雪里至10千公顷等蔬菜品种不断增加，商品质量不断提高。

1. 3蔬菜生产基地

目前我市已建成十多个有一定规模的无公害蔬菜生产基地，祁东县黄花菜基地10.7千公顷、槟挪芋基地4.0千公顷，三塘镇前进、龙唤村的丝瓜基地0.3千公顷，湘江乡、郁湖乡的辣椒基地0.2千公顷，金甲岭大白菜、辣椒、土豆、豆角、面薯、萝卡基地0.53千公顷等，以上基地均已通过无公害产地认定和部分产品认证，同时，基地都在逐步向周边乡镇扩展，规模不断扩大。采用传统农业与现代农业技术相结合，形成了一套具有**特色的栽培制度，精耕细作，合理间套轮作，土地利用率较高，一年可达3， 4茬以上。

1. 4蔬菜生产时期

当前我市蔬菜生产以早春和秋冬栽培为主，产品上市集中在4 -7月和10月一翌年3月份，品种齐，数量足，大量外销，常出现季节性过剩，价格暴跌，如黄瓜、茄子、丝瓜、南瓜、豆角、辣椒等，进入6月份后价格甚至低于0.一0.2元/千克，但夏秋蔬菜生产面积偏小，品种较少，产量不足，无法满足市场需求，只有从广东、广西调菜来满足市场，所以，**的蔬菜产业具有较大的发展空间。

1. 5蔬菜产业的基本作法

1. 5. 1抓

品种更新，着力品种布局优化

根据**市蔬菜生产实际，调整优化了蔬菜产业结构。城区蔬菜基地基本实现了精细、优质的商品花生产，朝着更新鲜、更细嫩、更洁净、更均衡、更多样化发向发展，各县、市、区大力发展了适销对路的名、优、特新鲜蔬菜，如黄花菜、槟掷芋、萝卡、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、南瓜、大蒜等适宜外销和加工用的蔬菜，是我市特色蔬菜的主要生产区域，此外我市积极发展反季节蔬菜，解决了** 市秋淡市场供应。市蔬菜研究所选育推广大和引进、筛选了一些国内外优质高产抗病新品种，仅2004年就引进、推广新品种50余种。

1. 5. 2抓技术创新，引进开发高新技术

近年来全市大面积推广新品种100余个，不范面积达13.3千公代顷，良种覆盖率达80%以上，有力地提升了**市蔬菜的品质， 2004 μ←r 年全市蔬菜产品优质率超过65% ，大中棚、小棚栽培面积达2.8千公顷，地膜、遮阳网等覆盖栽培达3.0千公顷，生物农药、生物肥料等业在生产上广泛推广应用，物理防治蔬菜虫害新技术的示范效果明 4 显。新品种、新技术、新设施在蔬菜生产上大面积推广应用，进一步现提高了全市科学种菜水平。

1. 5. 3抓质量安全，发展无公害的蔬菜

我市大力发展无公害蔬菜，全面实施无公害生产技术规程，加西强对农药等农业投入的监管，加强蔬菜质量安全抽样检测，全市蔬菜质量得到了有力的保障，特别无公害蔬菜生产基地的扩大，**市无公害蔬菜生产上了一个新台阶，目前全市已有100个蔬菜企业，有 40个蔬菜品种通过了无公害蔬菜质量论证， 2004年全市无公害蔬菜 :蔬产量搭50万吨。

1. 5. 4抓品质创新，扶植蔬菜龙头企业

**市形成了以龙头企业和蔬菜批发交易市场为主体的蔬菜生辣产、加工、销售一条龙发展的雏形，祁东黄花菜集团加工黄花菜已被 f特农业部等八部委列为"农业产业化集团重点龙头企业气成为产、加、 f~1口销一条龙，贸工农一体化的经营格局。祁东香芋集团加工槟掷芋业成 !内为全国的龙头企业。形成了一批以西园蔬菜批发交易市场为代表的中心批发市场和以石鼓区、雁峰区、蒸湘区、珠晖区为代表的产地批发市场，并涌现出多个净菜配送企业。

2.蔬菜生产中存在的问题

**市蔬菜生产虽然有较大的发展，但也存在不少的问题，面临许多的困难。对**市蔬菜产业的发展产生较大的制约。

2. 1投入不足，设施落后

近两年来，蔬菜基本设施的建设项目上的不多，加上招商引资难度较大，农民自筹资金困难，农村金融组织对农业投入的扶持力度减弱等因素，使蔬菜生产的资金技入不充足，基地基础设施建设明显落后，例如设施栽培建设、水利排灌设施、渠沟、路，都需要投入大量的资金，由于建设投入及设施配套投入不足，大大的影响了蔬菜生产的产出效益和发展后劲。另外还有许多设施是蔬菜生产中的关键，如设施环境因子的调控、病虫害综合治理、连作障碍的克服等，还有待深入研究。

2. 2市场需求难以平衡

早春蔬菜的生产，农民还比较重视，而对夏秋淡季蔬菜的生产，就缺乏足够的认识，存在市场供应季节的相对过剩和不足，旺季供应不平衡的问题。秋延蔬菜生产具有很大的市场，有较好的经济效益和发展潜力，但我市生产规模偏小，其发展受栽培习惯、技术水平和耕作模式等因素的影响较大，不能形成规模开发。

2. 3经营分散，效益偏低

**市蔬菜生产基地规模偏小，以农户分散经营为主，集约化、组织化生产程度低，而且往往是兼业菜农随意性种植，不确定的品种数量和质量，以至很难建立稳定的供货渠道、贸易与加工、农户自成体系，独立运作，致使再种植面积、收购价格等供求平衡方面不统

一、，面!不协调、有时货源紧缺，互相抢购，有时又供大t求，相互压价，价格大跌，造成市场波动大，抵御自然风险和市场风险能力弱，经济效益偏低。

2. 4产品销售渠道不畅。

产前、产中、产后的服务落后，为产业服务的技术推广以及产品标准化制定、产品质量认证等尚与产业发展不相适应，目前没有建立起为蔬菜生产销售服务的组织和技术队伍，尚未形成品牌生产，不利于开拓市场:产品与市场需求不能完全接轨，信息渠道不畅，生产滞后，不能迅速抢占市场。

3.蔬菜产业发展对策

3. 1突出区域优势，深化结构调整，抓好基地建设 **市蔬菜播种面积达到96.7千公顷，今后一段时间既要稳定生产，，先有的规模，又要逐步发展，重点抓好品种结构调整和品质增效，充分发挥区域优势，正确进行市场定位，打好"时空差"、"空间差"和益和i "市场差气针对具体区域市场进行蔬菜结构的定位、定时调整，抓好基地规划布局，结合传统的生产优势，因地制宜，突出区域特色，优化蔬菜发展布局。在近城区，以生产叶类菜、精细菜、特种菜为主，重点建设金甲岭、新安乡、三塘镇、湘江乡等一批面向城区的常年商品蔬菜供应基地，重点支持一批加工蔬菜基地的建设，着力发展加工

3. 3. 2鼓励企业发展蔬菜包装，保鲜，通过"公司+农户" 形式，扩大品牌规模，提高蔬菜商品性能，延长货架期:

3. 3. 3.鼓励企业发展蔬菜加工，通过"公司+农户"形式，扩大品牌规模，提高蔬菜产品附加值:

3. 3. 4鼓励企业发展跨区域运销，完善物流体系，通过"公司+农户"形式，扩大品牌规模和蔬菜销售，争取在3-4年内我市蔬菜建成知名品牌6-12个，龙头企业带动率达65%，加工率达25 %，外销率达到%。

3. 4构筑科技平台，推广优质品种，发展绿色技术

要针对不同的市场搞好蔬菜结构定位，定时调整，适时引进、筛选、培育和推广一大批优质蔬菜新品种，研发和推广节本、高效、绿色栽培技术和保鲜，加工技术，其基本措施是:

3. 4. 1建立蔬菜科技创新基地，要发挥各蔬菜部门、科研所及民营农业企业的科技创新作用，采取项目扶持，科技成果后补助形式。鼓励引进、筛选国内外优质蔬菜新品种和自主选育蔬菜新品种，引进、研发节本，高效、绿色栽培技术，引进、研发保鲜、加工新技术。

3. 4. 2狠抓产品质量，确定食品安全，蔬菜产品质量安全，关系市民身体健康，必须多管齐下，狠抓质量，确保安全。首先是搞好蔬菜无公害产地认定，产品认证工作，扩大无公害蔬菜生产规模，增加无公害蔬菜产品市场份额，并逐步向绿色食品、有机食品方向发展。

3.4.3按照无公害化生产技术标准要求，严格农业投入品管理，规范生产技术措施，全面推行标准化生产，生产出合格的蔬菜产品。

3. 4. 4严格进行蔬菜产品质量检测，严把市场准入关，实行蔬菜产品安全标识制度。

3. 4. 5加大宣传培训工作力度，广泛宣传农产品安全知识，在生产基地树立禁用农药、推荐用药标示牌，加大技术指导和技术培训力度，提倡使用农家肥和生物有机肥，大力推广无公害蔬菜生产技术，不断提高菜农安全生产水平。

3. 4. 6转变观念，创新服务机制，建立多元推广体制，鼓励企业通过"公司+农户"产销体系，建立以农资供应、产品营销体系为依托的品种，技术，农资三位一体的技术服务网络。通过多元科技平台，使**市在3-4年内基本实现无公害蔬菜生产，蔬菜良种覆盖率达90%以上，蔬菜产业的整体水平再上一个新台阶。

3. 4. 7加大科技培训力度，通过广播、电视、讲座、资料等多种媒体形式和手段，对菜农进行科技培训，使菜农熟练掌握蔬菜生产新技术，提高科技种植水平，通过科技培训建立完整的技术推广网络体系，使新技术能及时推广道千家万户。