儿童营养餐一周菜谱

[800个家庭小炒菜谱]旺油，七八成热，油温在 190°C - 240°C 之间，油的表面不在翻动，跟温油一样表面十分平静，但是稍微搅动就会有滋滋的声响。这时丢食材进去，除了会有大量气泡，还会有爆破声（这时的油开...+阅读

儿童营养餐一周菜谱

为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。...

儿童的饮食有哪些

周一

早餐：大米粥、鸡蛋面饼

午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤

加餐：牛奶、饼干

晚餐：肉末碎青菜面

周二

早餐：牛奶、面包夹果酱

午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜

加餐：水果、点心

晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤

周三

早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹

午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤

加餐：豆浆、饼干

晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤

周四

早餐：牛奶、葱油花卷

午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤

加餐：水果、点心

晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤

周五

早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋

午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤

加餐：牛奶、饼干

晚餐：鸡汤

周六

早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片

午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤

加餐：水果、饼干

晚餐：菜包、葱油蛋花汤

周日

早餐：面片肉松粥、枣泥包

午餐：菜肉水饺

加餐：牛奶、点心

晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹

点评：冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。

有哪些儿童养生食谱呢

儿童养生食谱如下：

一、锦绣鸡丝原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。做法：1。洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。2。炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。 3。净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。4。最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。

二、鱼茸番茄汤鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。材料：鳙鱼（即大鱼）肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；番茄洗净，切片状；蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供3~4人用。

三、蛤蜊粟米西兰花原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克。辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。做法：1。洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。2。将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。3。西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。 4。炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟。5。往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘。特点：保肝强体，促进消化。西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。