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做一个出色的酒店服务员其实并不容易，需要长期的经验积累。

要想做一名优秀作为服务生，首先必须具备一个良好的心理素质，自信、积极的状态。

服务中最重要的是要保持微笑，语气柔和，保持仪容仪表的整洁。

对客人包括领导和同事，要做到四勤：‘嘴勤、眼勤、手勤、脚勤。’--------会说、有眼力、勤快、的服务员永远是吃的开的员工。

注意一些普通的服务细节：茶壶嘴不能朝向客人，倒茶，斟酒，要先女后男，先老后右，先宾后主的顺序，点完菜要向客人重复一遍确认，以免出现不必要的麻烦，遇到多事，蛮横的顾客在所难免，要以顾客是上帝的态度，认真听取意见，不要对客人做过多的解释，切记保持微笑，能化很多怒火和麻烦。

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