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听你说的情况，产品属中低档。当前做这个行业的非常多，你必须得搞出自己的特色才行，一是经营方式上的特色，二是产品特色，三是面向市场的特色，四是内部管理特色。在经营方式上要做连锁经营，组建网络，以突出自己的品牌，不要像其它的产品一样，不管什么商铺都送货大堆卖，这样你永远都做不大。产品特色方面，要不断出新，一是产品口味的新，二是包装的新，三是产品外观的新。

面向市场方面，你第一步必须对自己的产品有个定位，而且是不同的产品类别要有不同的市场定位，如：农村市场、市民消费、儿童、学生、老年人、上班族、时尚一族等等，不同的市场定位来确定不同的产品特色、不同的档次、不同的价位。当一个企业刚起步的时候，第一要素是市场，只求产品能卖出去，当有一定规模时，第一要素是产品，要不断出新产品，适应市场的变化和区别于竞争者，当企业发展比较规范的时候，第一要素就是要加强内部管理了，只有强化管理才会保证前两个要素常胜不衰。

因此你的食品厂这时一定要加强内部管理才行。这就是企业发展的三要素，牢牢抓好这三要素，相信你一定会发展壮大的。我是郑州的，我们这儿有个祥隆面包品牌，虽然比大品牌做的不大，但在当地做的非常好，一年番一番，把好来利都远远丢在后面，就是有一个全新的并且是不断创新的企业文化。如想合作，我可以帮你引见。

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