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白萝卜怎么做才好吃
我们这里喜欢用白萝卜炖牛腩，很香很好吃的啊。
做法：白萝卜一个，牛腩一斤左右，沙姜八角二钱，老姜四钱（其实我都是看着拿的，没有那么定得准，写当然就这样写了）。锅里少许油，然后把洗净的牛腩、沙姜八角、老姜一起放入锅内炒啊炒，然后放一个半酒瓶盖的料酒，再炒，事先先炒牛腩的目的是为了除掉牛腩的膻味，炒到牛腩表面已变色，就可以倒入高压锅内，用瓦煲当然最好了，但如果时间紧就用高压锅，牛腩不煮软是很难咬得动的，先把牛腩单独炖上二十分钟，然后把白萝卜放进高压锅里跟着牛腩一起再压十分钟，就可以等着高压锅慢慢放气，最后放入调料、放几根香菜葱花，哇，那香味都可以串到别的单元去了。
我还喜欢用白萝卜来炒牛肉，就是因为白萝卜有些苦味，而牛肉是很鲜甜的，我的做法是：牛肉切好薄片，用一点点小苏打、一小勺生粉、一小块老姜拍碎，一起放入牛肉内腌十五分钟，把白萝卜先切片，还可以准备一些芹菜蒜苗，一起洗净切一寸长备用。锅里放油，把白萝卜、芹菜蒜苗一起下锅炒熟，放适量的盐就可以先盛入盘内，再把锅洗净后又放油，把油烧得热热的后可以把火关最小，然后放牛肉入锅炒，经过小苏打腌过的牛肉不会那么容易就煮老，炒的过程中可以放一酒瓶盖的料酒，放盐，牛肉快熟时就把刚炒好的白萝卜一起倒入锅内，跟着牛肉再炒一下，这时可以放些蚝油就行，不用放生抽了，因为白萝卜放酱油，颜色不好看，味道也不好，最后放些鸡精就可以起锅了，不放鸡精都行，因为菜的味道确实已经很鲜了。
还有就是冬天经过霜打过的白萝卜是不苦的，相反的反而还很清甜，真的，这时候的
白萝卜我还喜欢切片打火锅吃，因为吃火锅易上火，白萝卜是清凉的，可以解火。
这些都是很容易做的菜，你都可以小试一回的。喜欢你的回答，虽然没告诉我很多种做法，但很详细，而且不是去抄菜谱
白萝卜的几种做法冬天多吃好处多
大家都知道，民间素有“萝卜赛人参”的说法，白萝卜能增进食欲、帮助消化、止咳化痰，还有抗病毒、抗癌的作用。
你知道怎么吃白萝卜有更好的养生效果吗？这里面可是大有讲究的，一起来看看吧！
推荐吃法一：生吃
白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位。
提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。
1、萝卜的顶部
这处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。
2、萝卜中段
这个部位是整个萝卜口感最好的，甜度较大，质地脆嫩，所以适合生吃，用来拌沙拉、做凉菜特别可口。
3、萝卜中段以下到尾部
这部分含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。
如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。
推荐吃法二：炖食
白萝卜+香菇：抗癌、降三高
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效。
香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高效力翻倍。
白萝卜+海带：预防甲状腺肿大
海带和紫菜含碘丰富。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+羊肉：滋养肝脏
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，可以和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃。
不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+豆腐：三高最爱
天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维。
还有优质的植物蛋白质，对三高的朋友来说是很好的选择。
如何挑萝卜
三步要牢记
看颜色：新鲜白萝卜，色泽嫩白；
掂分量：新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；
看根须：如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
冬天已经来了！打过霜的白萝卜胜人参，从现在开始吃白萝卜，一冬无病。
白萝卜要怎么做才好吃
蜂蜜白萝卜汤的做法详细说明 菜系及功效：肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 祛痰食谱
口味：甜味 工艺：煮蜂蜜白萝卜汤的制作材料： 主料：白萝卜100克
调料：蜂蜜20克教您蜂蜜白萝卜汤怎么做，如何做蜂蜜白萝卜汤才好吃1. 先将白萝卜洗净去皮切丁块；
2. 萝卜块放入砂锅内，加适量清水煮熟；
3. 在白萝卜汤中加入适量蜂蜜调味，即可饮用。每天一剂，连服20剂。 小帖士-健康提示：
本品具有润肺化痰、止咳之功效，适于痰热犯肺型支气管哮喘患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
猪瘦肉白萝卜汤的做法详细说明 菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧猪瘦肉白萝卜汤的制作材料： 主料：白萝卜400克
辅料：白花蛇20克，猪肉（瘦）50克，淀粉（玉米）25克，鸡蛋清30克
调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐4克，鸡精3克，胡椒粉2克，鸡油30克，植物油35克教您猪瘦肉白萝卜汤怎么做，如何做猪瘦肉白萝卜汤才好吃 1. 将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝；
2. 猪肉洗净后切成4厘米长的丝；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒拌匀挂浆；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸；
7. 再加入蛇粉、白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟；
8. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、健胃消食之功效，适于风湿疼、食积胀满、肺热吐血、小便不畅等症患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
白萝卜烩鸡的做法详细说明 菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩白萝卜烩鸡的制作材料： 主料：白萝卜1500克，鸡肉1000克
调料：植物油150克，盐15克，白砂糖250克，酱油150克教您白萝卜烩鸡怎么做，如何做白萝卜烩鸡才好吃 1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。
2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。
3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。
4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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