几种正宗的酸甜萝卜做法再也不用担心没胃口了

[年糕的几种做法]肉丝炒年糕：主料：水磨年糕辅料：精瘦肉、韭黄调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油做法： 1、将水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用； 3、坐锅点火放入...+阅读

几种正宗的酸甜萝卜做法再也不用担心没胃口了

正宗酸甜萝卜的做法

食材准备

白萝卜5个，小米辣100克，大蒜80克，生姜80克，冰糖800克，白醋860克，盐600克。

方法步骤

1、将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时；

2、将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味；

3、姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用；

4、将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。

小贴士

放入冰箱中冷藏，第二天就可以食用。

家常酸甜萝卜的做法

食材准备

白萝卜400克，凉拌醋适量，白糖15克，盐适量，鸡精少许，干红辣椒适量。

方法步骤

1、将白萝卜洗净后切成厚长条，然后加入适量盐放入冰箱中腌半小时；

2、取小碗，放入所偶的调味料，拌匀成调味汁待用；

3、用凉开水或者纯净水将腌好的萝卜洗净沥干装盘；

4、然后将汁淋在萝卜条上，撒些干红椒丝，静置20分钟即可食用。

日式酸甜萝卜的做法

食材准备

白萝卜1300克，干花椒适量，干辣椒适量，大蒜，月桂叶适量，水，醋，砂糖适量。

方法步骤

1、将白萝卜去皮，切成块状放入盆中，加3大匙盐拌匀；

2、在上面放一个盘子，压上重物，压半小时出水，然后用清水洗净滤干；

3、锅中放入大蒜，月桂叶，干辣椒和花椒，加入适量的糖，烧开即可关火；

4、将萝卜干挤水后放入干净的玻璃罐中，然后倒入晾凉的腌汁；

5、放入冰箱中冷藏1天左右即可食用。

韩酱酸甜萝卜的做法

食材准备

萝卜一根，大蒜，姜适量，韩国辣酱适量，醋，白糖，盐和味精少许。

方法步骤

1、将萝卜切薄片，姜切丝，蒜切片；

2、萝卜和姜蒜放入保鲜盒中，然后放入2勺韩国辣酱；

3、再加入适量的白糖，醋，盐和味精，拌匀后密封冷藏半小时即可食用。

爽脆萝卜酸怎么做好吃爽脆萝卜酸最正宗的做法

酸爽脆萝卜材料猪肉馅100g，黄酒1茶匙（5ml），朝天椒5根，姜末1茶匙（5g），泡菜白萝卜1/4根，新鲜白萝卜1/4根，红彩椒，黄彩椒各50g，盐1/2匙（3g），白砂糖，鸡精各1茶匙（5g），大蒜4瓣，芝麻香油2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）做法朝天椒洗净切碎。泡菜白萝卜、新鲜白萝卜分别切成1cm见方的丁。红彩椒、黄彩椒也切成与萝卜丁同样大小的丁。大蒜切成碎末。大火烧热炒锅中的油至七成热，放入猪肉馅煸炒，至变色后淋入黄酒，拌炒均匀盛出备用。锅中留下煸炒肉馅的油，放入朝天椒碎、姜末煸炒出香辣味，放入泡菜白萝卜丁，中火煸炒2分钟，加入新鲜白萝卜丁，继续煸炒2分钟，将肉馅再次放入锅中，放入白砂糖、盐、鸡精稍加煸炒，将彩椒丁和蒜碎放入，加入芝麻香油迅速煸炒出锅。

小诀窍泡萝卜在大型超市或者农贸市场中可以买到。如果是自家腌制的，腌制时间为1周，这样的酸度配等量的鲜白萝卜，但是各家泡菜坛子酸度不同，所以请酌情调整配比，如果炒制中发现酸了可以加大白砂糖和芝麻香油的量。这款菜配糙米饭吃不仅味道好还健康。制作糙米饭的原料是糙米和江米，比例是2:1。糙米中杂质多，请细心淘净。两种米可以一起泡，最好泡一夜，充分浸泡的米在蒸制时加水量稍没过米，高压锅上气30分钟即可。糙米配江米是为了弥补糙米的粗糙干燥没油寡味，不计较的也可以完全用糙米，那就多浸泡吧，平时冰箱里就一直泡着，吸足水分的全糙米也不错哦，只是蒸的时候水不要再多过米了。...

酸甜萝卜怎么做

主料：白萝卜 1500克辅料：红辣椒 50克调料：盐 20克花椒 5克辣椒（红、尖、干） 10克甜面酱 20克各适量酸甜萝卜的做法： 1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。 2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。 3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。菜系及功效：清真菜健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：腌酸甜萝卜的制作材料：主料：白萝卜1500克辅料：辣椒（红，尖）50克调料：盐20克，花椒5克，辣椒（红，尖，干）10克，甜面酱20克酸甜萝卜的特色：酸甜可口，脆嫩清心，解腻和味教您酸甜萝卜怎么做，如何做酸甜萝卜 1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。

2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。 3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。酸甜萝卜的制作要诀：1.腌泡的酸水可反复使用，按比例放入盐和糖.芹菜，萝卜也可同时泡入. 2.不得与油污接触，注意卫生. 糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂，它比蔗糖甜300~500倍，不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

酸甜脆萝卜酸甜脆包菜怎么做

酸甜脆萝卜的做法萝卜削皮，切成薄片，撒上细盐，腌渍30分钟，直至出苦水，倒去苦水，挤去苦水倒入矿泉水，泡制五分钟，没有矿泉水可以用凉白开水代，挤去水份把调汁倒入萝卜中，浸泡，时间长点比较入味。摆盘最后用蟹子点缀。

包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。

酸甜手撕包菜香辣酸甜，口感爽嫩脆鲜，是一道美味的快手菜主料50g 新鲜包菜 30g 植物油工具/原料配料1小勺油辣椒 1大勺醋 1小勺糖 2瓣蒜头 1小勺盐步骤/方法先将醋、盐、糖、油辣椒混合均匀。

油锅烧热，倒入植物油，将蒜片倒入，炒香再放入撕好洗净的包菜，大火翻炒至八成熟。

倒入酱汁，快速翻炒均匀。

大火收汁装碟即可。