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请问哪位做过会议服务工作?我想知道为主客双方倒水的顺序
倒水、续水都应注意按礼宾顺序和顺时针方向为宾客服务。倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。续水,一般在活动进行30--40分钟后进行,。倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。
服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。...
倒水礼仪在客人左侧还是右侧
走进去是在其左边就在左边放,右边就右边。在客人入座后的大约五分钟,就要马上把水端上来。水的温度要正好可以入口,不能太烫也不能太凉,当然,夏天稍微凉一点点,冬天比较热一点。然后倒水要倒七分水,不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。纸杯要用新的一次性杯子。进入会客厅(合作洽谈所在的地方)时要先敲门(一般是两下),经得您的上司同意之后方可进入。(因为有时候一些商务机密还是不太方便让人听到,贸然走进去不太礼貌了)。 进去后双手端着杯子,(注意,手要握低一点,不能碰到杯口,这样客户会感觉您很注意卫生),然后走到客户身边稍微弯腰把水放在其旁边,放的时候也要两手放下,然后轻轻地转身出来即可。一般是先按照主次,同级的按照座位依次顺过去即可。
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会议接待人员礼仪及需要注意的问题
1、 会前检查
会议开始前对准备工作进行一次全面、详细的检查,有考虑不周或不落实的要及时补救。如音响、文件等是否都准备齐全。保证准备工作万无一失。
2、 签到
设一签字台,配有1-2名工作人员,如果是接待档次比较高的可派礼仪小姐。签字台应配有毛笔和钢笔及签到簿。向客人递钢笔时,应脱下笔套,笔尖对着自己,双手递上。如果是毛笔则应蘸好墨汁再递上。如需要发放资料,应礼貌地双手递上。对来宾的合作表示感谢。随后,将胸花插在来宾的西服胸袋或西服领上的插花眼上。
3、 引座
签到后,会议接待人员应有礼貌地将顾客引入会场就座。
4、 接待
顾客坐下后,接待人员应到茶水,热情向顾客解答各种问题,满足各种要求,提供尽可能周到的服务。
四、会议进行中的服务礼仪
1、倒茶
服务人员注意观察每位顾客,以便及时为其添茶倒水。倒水时动作轻盈、快捷、规范。杯盖的内口不能接触桌面,手指不能印在杯口上,不能发生杯盖碰撞的声音。一般是左手拿开杯盖,右手持茶壶,将水准确倒入杯中,不能让茶水溅到桌面上或顾客身上。杯子放在顾客桌上的右上面。如果操作不慎,出了差错,应不动声色地尽快处理,不能惊动其他人。不能慌慌张张,来回奔跑,将顾客的注意力引到自己身上,否则,这将是极大的工作失误。
2、其他服务
会议按拟定的程序进行,应紧凑,不要出现冷场的局面。这就要求工作人员严阵以待,做好各项准备工作。为使会场上的活动有条不紊,必要时应将有关人员组织起来进行模拟训练,避免会场上出现混乱。
如果顾客有电话或有人要相告要事,服务人员应走到他身边,轻声转告或用纸条传递通知,避免无关人员频繁走动和耳语,分散顾客注意力。
3、做好会后服务的准备工作
会议进行之中,就要为会后服务做好准备。各个部门的接待人员都应提前守侯在岗位上。
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